Чебрець
Чебрець - багаторічна напівчагарникова рослина. Він має потужну та розгалужену кореневу систему, завдяки якій він росте навіть на бідних ґрунтах. З коріння розвиваються прямі стебла, висотою 25-50 см. Стебла в нижній частині дерев’янисті, а у верхній - трав’янисті. Листя невеликі та супротивно розташовані. Нижні листки зігнуті, а верхні горизонтальні й покриті волосками зі споду. Квітки дрібні, від білого до світло-рожевого кольору і зібрані в пухке суцвіття. На листках і кроні суцвіття є крихітні залози, які виділяють ефірну олію. Чебрець цвіте з травня до кінця вересня. Квіти багаті нектаром, тому їх залюбки відвідують бджоли. Рослини добре переносять високі температури і стійкі до морозів. Насіння дуже дрібне, розміром 0,5-1,0 мм та хорошою схожістю (98%). Вага 1000 насінин - 0,2-0,3 г. При температурі 20 °С насіння проростає через 14-20 днів. Зазвичай ця багаторічна культура.
Висушені надземні частини рослини містять 0,8-1,5% ефірної олії, а листя і квітка - 1,5-3%. Чебрець також містить танін, кислоти та фенол. Основний інгредієнт ефірної олії - лімол (30-60%), який і є цінністю олії. Окрім тимолу, олія містить карвакрол, корицю та борнеол. За вибором вирощують сорти, які дають більше ефірної олії з високим вмістом тимолу. Чебрець використовується в медицині проти бактеріальних інфекцій органів дихання, у виробництві зубних паст і рідин для полоскання ротової порожнини. Застосовується в харчовій промисловості як пряність.
Умови розведення та вирощування
Сонячні ділянки, захищені від вітру, найбільш придатні для вирощування чебрецю. Рослини не переносять надлишку вологи, але стійкі до низьких температур. Вони вимерзають лише в тому випадку, якщо перший врожай був пізно і були низько обрізані в другому врожаї.
Чебрець не вимогливий до ґрунту, але найкраще його вирощувати на родючих та пухких ґрунтах від нейтральної до слаболужної реакції. Слід уникати вологих і кислих ґрунтів. Чебрець як багаторічна культура не вирощується в сівозміні. Її можна вирощувати на одній поверхні протягом 3-5 років. З попередніх культур найкраще підходять удобрені коренеплоди.
Відразу після зняття передпосіву слід зробити глибоку оранку. На похилих поверхнях обробка ґрунту проводиться безпосередньо перед посадкою. На середньородючих ґрунтах достатньо внести 80 кг/га азоту, 50 кг/га фосфору та близько 60 кг/га калію або 300-400 кг/га мінерального добрива NPK 15-15-15 на рік, безпосередньо перед посівом. Гній можна використовувати для основного підживлення.
Чебрець розмножується вегетативним шляхом діленням коренів або генеративним (насінням). Корені поділяються так, що кожна частина мала жилки й надземну частину. Надземну частину слід вкоротити, щоб нові рослини краще і правильніше галузилися. На більших площах переважно застосовують розмноження через розсаду. Розсаду можна виробляти в холодних або гарячих горщиках.
На теплих грядках насіння висівають наприкінці зими або на початку весни, а в холодні - влітку. Насіння висівають у борозни на відстані 20 см, а потім покривають шаром ґрунту або торфу товщиною 0,5-1,0 см. Після того, як рослини проросли, грядки слід регулярно прополювати й поливати. Протягом літа рослини слід зрізати на висоту 3-5 см. Таким чином заохочується зміцнення рослин. Якщо посів проводиться влітку, грядки слід захищати від сильного сонця і поливати 4-5 разів на день. Залежно від схожості насіння, на площу 1 кв. м потрібно 1-2 г насіння. Саджанці висаджують восени. Для площі 1 га потрібно 150-200 кв. м грядок, тобто 200-400 г насіння.
Чебрець висаджують восени, з початку жовтня і до настання заморозків. Весняну посадку слід робити якомога раніше - не пізніше середини квітня. Саджанці висаджують рядами на відстані 50-60 см. Відстань між рослинами в ряду повинна бути близько 25 см. Для посадки на відстані 50 х 25 см потрібно 80 000 саджанців/га, а на відстані 60 х 25 см - 66 600 саджанців/га.
Догляд включає підживлення, міжрядне вирощування, боротьбу з бур’янами та можливе зрошення. Перекопування підтримує пухкість ґрунту та знищує бур’яни. Роблять його після міжрядного обробітку, зазвичай двічі. Перше обкопування виконують, тільки-но з’являються бур’яни й формується кора, а друге - перед збором урожаю. Після збору врожаю слід проводити міжрядний обробіток, можливе третє окопування. В кінці осені або ранньою весною слід провести ще одну міжрядну обробку та внести мінеральне добриво NPK.
Для підживлення використовують азотні та аміачно-нітратні добрива в кількості від 100 до 150 кг/га. Перше підживлення проводять до початку розвитку рослин, а друге після першого збору врожаю. Старі насадження слід удобрювати восени 200-300 кг/га мінерального добрива NPK 15-15-15.
Чебрець збирають двічі на рік, наприкінці травня або на початку червня та у вересні. У фазі цвітіння збирають лише надземні частини рослини. Оскільки рослини низькі, урожай зазвичай збирають вручну. Для отримання насіння рослини косять через 10-15 днів після цвітіння. Скошені рослини залишають у затіненому місці для дозрівання насіння.
Рослини можна сушити природним шляхом в затіненому і повітряному місці або в сушарках при температурі 40 °С.
На площі 1 га отримують 6000-8000 кг свіжих надземних частин рослини, тобто 2000-4000 кг сухих. Урожайність ефірної олії становить 20-30 л/га.
Поки немає коментарів. Будьте першим!