Поняття «огіркова» трава багатьох призводить в ступор. Багато хто подумає, що це всього лише один з сортів усіма улюблених корисних огірків, але насправді це окрема рослина, яка по своїй універсальності не поступається іншим. Звичайно, огіркова трава - не плодова рослина і огірків ви з неї не отримаєте, але вона є дуже корисною як в садівництві, так і в побутовому або медичному застосуванні. Цікаво, що рослина огіркова трава має сильний запах огірків, навіть більш яскраво виражений, ніж самі огірки в свіжому вигляді.
Наукова назва огіркової трави - бораго. Це трав'яниста рослина, яка належить до виду бурачникових і росте один рік, вирощують її повсюдно. Ще дуже давно люди почали широко вирощувати і використовувати огіркову траву: листя додавали у вино, щоб поліпшити його якість, тому що вірили, що рослина надає сил, енергії і настрою. Вона вважалася символом бадьорості і безстрашності. В Англії, коли правила Єлизавета, з квіток огіркової трави готували салати, які викликали хороші думки.
Огіркову траву ще називають бораго, огірочник, або бурачник.
У Росії не сприймають бораго серйозно, а деякі навіть приписують її до ряду бур'янів, та й на ринках, де продається велика кількість овочів і різних трав, рідко можна зустріти бораго. Така неувага до рослини, на жаль, позначилася на її сортовій розмаїтості. Сортів огіркової трави існує вкрай мало, на сьогодні для вирощування рекомендують всього близько п'яти сортів, з якими ми вас познайомимо в цій статті.
Виглядає огіркова трава досить привабливо, тому, чому б не вирощувати її хоча б для того, щоб розбавити городню ділянку або квітник. Листочки рослини середніх розмірів, щільні, волохаті і злегка шорсткі, мають зелений колір з сріблястим відливом. Стебло росте прямо, виростає максимум до 1 метра у висоту, пагони бічні і розлогі. Бораго - квітуча рослина, його квітки красиві, в формі зірочок блакитного або сапфірового кольору з відтінком рожевого, краї їх з легким білим пушком. Кущик бораго невеликий і досить компактний, його цвітіння починається на початку літа і триває аж до осені.
Бораго стійкий до морозів, сходи рослини здатні перенести до -10 ° С, на що потрібно звертати увагу при виборі місця посадки і дати висівки насіння. Також ця рослина досить непримхлива, особливо до ґрунту, але все-таки рекомендується надавати перевагу середньо суглинному, удобреному органічними речовинами. Огіркова трава не гине, якщо рідко її поливати, але це не означає, що можна геть про неї забути. Можна вирощувати в півтіні. Садять огіркову траву в основному в якості зелені, тому рекомендується удобрювати рослину органікою і своєчасно поливати. Щоб отримати зелень рано, садівники рекомендують садити бораго в добре освітленому місці, а якщо пізно - в півтіні.
Сорти огіркової трави (бораго)
Ось і прийшов час поговорити про сорти огіркової трави. І, як вже було сказано, існує сортів цієї рослини вкрай мало, але ми підібрали для вас ті, які рекомендується вирощувати на садовій ділянці для отримання якісної зелені. Зустрічаються і дикі види огіркової трави, але найбільш ароматними, смачними і корисними є саме окультурені сорти. Продається огіркова трава найчастіше в магазинах з насінням, на овочевому ринку знайти її важко, але можливо. Для того, щоб виростити бораго самостійно, рекомендують садити такі сорти: струмочок, гном, квітневий, окрошка, владикінське семко. Перш ніж розібратися з кожним сортом окремо, варто згадати, що найчастіше садівники вибирають «Владикінське семко», квітки і листя якого великі. Найбільш стійким до холодів є сорт «Гном». Решта сортів не гірші, але для посадки використовуються рідше.
Сорт бораго Гном
Кущ цього сорту в висоту розвивається максимум до 60 см, стебло його пряме. Листя бораго досить великі і щільні, овальні, насиченого зеленого кольору. Листя дорослого куща сорту «Гном» опушене. Квітки блакитного кольору. До того, як можна буде збирати зелень проходить в середньому місяць після формування сходів. Одна рослина цього сорту досягає маси до 200 грам.
Сорт бораго Владикінське семко
Стебло огіркової трави сорту «Владикінське семко» потужне з пушком, галузиться, розетка більш розлога, ніж у попереднього сорту. Листя великі, овальної форми, теж мають пушок, а також ароматно пахнуть свіжими огірками. Квітки середніх розмірів, красивого блакитного кольору. До того, як можна буде збирати зелень, від схожості насіння проходить півтора місяці. Сорт не примхливий і стійкий до холодів.
Сорт бораго Струмочок
Кущ огіркової трави сорту «Струмочок» виростає до 40 см у висоту з горизонтальною великою розеткою. Кущ досить розлогий. Його листя невеликі, видовжені, зеленого забарвлення з нальотом воску; зморщується не сильно; листя молодого куща опушене. Квітки середніх розмірів, блакитного кольору. Вага куща досягає 100 грам. Після схожості насіння до моменту збирання проходить в середньому півтора місяці.
Сорт бораго Квітневий
Кущ цієї огіркової трави розвивається до 1 метра у висоту, його стебло росте прямо, сильно галузиться і має пушок. Листя великі, овальні, зеленого кольору, має волоски і зморщується слабо; листя молодої рослини має пушок. Квітки блакитного забарвлення з рожевим відтінком. Сорт урожайний, маса одного куща досягає 100 грам. Від схожості насіння до збирання зелені проходить півтора місяці.
Сорт бораго Окрошка
Кущ огіркової трави сорту «Окрошка» однорічний, його використовують в декоративних цілях і для отримання зелені. Виростає до одного метра у висоту. Стебло росте прямо, сильно галузиться. Листя досить великі, щільні, мають запах свіжих огірків. Сорт урожайний, маса одного кущика в середньому близько 100 грам. Від схожості насіння до першої прибирання зелені проходить півтора місяці.
сажу эту траву возле картошки, отпугивает жука