Чим корисна кукурудза?

Солодка, кукурудза - це невід'ємна складова відпочинку на морі, а також важливий компонент багатьох салатів. При слові «кукурудза», кожен згадує її приємний смак. А чи корисна кукурудза? Чи можливо отримувати користь від вживання улюблених качанів? Давайте розбиратися.

Особливості кукурудзи

Мало, хто знає, що кукурудза родом з Мексики, саме там вперше почали вирощувати цей злак. Але поширення швидко добралося у всі країни земної кулі, а кукурудза придбала заслужений авторитет і «повагу». Тривалий час взагалі кукурудзу відносили до розряду «священного» продукту. Європа вперше спробувала качани кукурудзи завдяки Колумбу ще в далекому 15 столітті. Безліч країн, такі як Італія, Іспанія, США та країни Африки вважають кукурудзу не делікатесом, а основним продуктом, який дуже часто вживають в їжу. Вчені впевнені, що через таку любов до цього злаку, статистика онкології в цих країнах набагато нижче, ніж там, де переважає пшениця з рисом.

Хімічний склад кукурудзи: з чого складається злак

Згідно хімічним складом кукурудзи, можна стверджувати, що це справжнє джерело корисних властивостей. У цьому злаку зосереджено в достатній кількості фосфору і кальцію, калію і магнію, заліза і йоду, а також натрію. Багато хто впевнений, що променистий відтінок зерна має завдяки наявності золота в складі. Чи так це? Вітамінний склад також приємно вражає, так як в складі є вітамін В, А, Е, а також біотин (Н). Кукурудза багата на фолієву і аскорбінову, пантотенову і нікотинову кислоти, а також має досить тіаміну, рибофлавіну, а також токоферолу.

У кукурудзі в достатній кількості перебуває рослинний білок і вуглеводи, і мінімальний відсоток жирів.

Позитивний вплив кукурудзи на організм людини

Кукурудза здатна не тільки принести справжнє задоволення від вживання качанів, але і вплинути на важливі життєві процеси. Саме тому можна стверджувати, що кукурудза сприяє:

• стабілізації гормонального фону, а також всіх процесів;
• зміцненню імунітету;
• нормалізації обміну речовин;
• очищенню печінки;
• повноцінному жовчогінному процесу;
• зміцненню серця в цілому, а також його судин і м'язів;
• розчиненню каменів у нирках.

Не варто думати, що виключно зерна приносять організму користь, адже вода, в якій варилася кукурудза, вважається дуже корисною. Використання відвару рекомендують в лікуванні хвороб підшлункової залози.

Список хвороб, при яких рекомендована кукурудза

Через великий список корисних властивостей, існує цілий ряд захворювань, при яких вживання кукурудзи не просто виправдано, а вважається необхідним.

• Вегетосудинні захворювання. Проблеми вегетосудинної системи відбуваються через надлишок холестерину, а кукурудза допомагає від нього позбавитися.
• Проблеми з кишківником, запори. Кукурудза - джерело клітковини, що максимально стимулює роботу всього кишківника і допомагає налагодити стул.
• Стрес і депресія. Не тільки кукурудза - помічник для функціонування організму, але і створення благотворних умов для нервової системи. Багатий склад допомагає подолати втому і перевтому, а також в цілому стабілізувати роботу нервової системи.
• Гормональні збої. Кукурудза має здатність впливати на активну роботу статевих гормонів, тим самим стабілізуючи стан людини.
• Проблеми з печінкою і жовчним міхуром. Так як в складі присутній селен, робота печінки здійснюється злагоджено, очищення жовчного міхура відбувається без затримок.
• Вагітність і годування груддю. Жінкам при надії, а також мамам, які годують корисна кукурудза, адже вона здатна допомогти впоратися з токсикозом, а також підвищити рівень лактації.

Переваги кукурудзи

Крім багатого складу, а також позитивного впливу на організм людини, слід відзначити унікальну здатність - кукурудза не вбирає негатив, що знаходиться в ґрунті, завдяки хімії. Будь-які обприскування і склад землі не позначається на користі кукурудзи. Пам'ятайте, кукурудзу слід обов'язково відварювати, тоді вона корисна, сирі качани організму ні до чого, та й на смак вони не дуже приємні.

Сміливо вирощуйте кукурудзу на своїй ділянці, тим більше це не тільки смачно, але ще й корисно.