Огурдиня - екзотичний плід у вас да ділянці

Що таке огурдиня

 У цьому випадку відразу і не зрозумієш овоч це або ж фрукт. Вирощують плід як диню, і всередині вона нагадує диню, а от зовні дуже схожий на огірок. А люблять цей плід не за його екзотичні якості, а за те що в ньому міститься велика кількість вітамінів і корисних речовин. У п'ятдесятих роках огурдиня був дуже популярний для вирощування, зараз звичайно у нього вже набагато більше сортів, але смак залишається таким же приємним.

Вирощування огурдині на ділянці

 Подбати про це ви повинні з осені, оскільки потрібно готувати грядки. Вносити в землю потрібно на 1 кв.метр, пів відра перегною, аміачну селітру 17 грамів, сульфат калію 10 грамів, суперфосфат 20 грамів. Ділянку потрібно підібрати так що б на неї добре потрапляли сонячні промені, і потрібно зробити захист від вітру. Плід можна вирощувати в теплицях. Врожаю з теплиць у вас буде більше. Насіння потрібно висівати в травні. А якщо ви бажаєте висаджувати паростки, то тоді сійте насіння на розсаду в червні. Після того як висадили огурдиню, ділянки потрібно накрити плівкою або агроволокном. Це для того що б паростки не замерзли. Плід можна вирощувати по землі, а так само з підпорою для того що б огурдиня росла в вгору. Але варто не забувати що коли плоди виростають вони досить важкі.

 Формування відбувається наступним чином. Центральні пагони потрібно прищипувати після 5 листка, а бічні пагони потрібно прищипувати після 8 листка.

 Полоти та рихлити землю біля культури потрібно дуже обережно, тому що коріння знаходитися зверху. Полив здійснюйте раз в 7 днів, вода обов'язково повинна бути теплою і відстояною. Підживлення потрібно робити один раз в чотирнадцять днів, розчином з коров'яку. Коли огурдиня почне цвісти, закрийте рослину кліткою, що б його не пошкодили птиці.

Приготування плода

Якщо огурдиня ще зелена, але вже набрала обсяг, то вона буде нагадувати вам огірок і можна її вживати в їжу. 

Зелену огурдиню можна консервувати, як огірки. Коли огурдиня повністю дозріває, то вона жовтіє і її смак дуже солодкий і соковитий. І таку огурдиню можна їсти свіжої, а можна робити різні джеми, компоти, варення.