Овочеві закуски з сирним сиром, рецепт яких представлений в даній статті, стануть справжньою окрасою будь-якого столу. Вони мають витончений смак, їх не складно приготувати і кожен раз ви можете експериментувати, пробуючи нові овочі для даних закусок.
Для приготування овочевих закусок з сирним сиром нам знадобляться:
- Картопля - 1 шт
- Ріпа - 1 шт.
- Салат радіккіо (або будь-який сезонний салат) - 20 г
- Сирний сир (наприклад, Альметте) - 120 г (можна поєднувати кілька смаків)
- Буряк - 1 шт
- Мед - за смаком
- Петрушка, кріп - за смаком
- Сіль, перець - за смаком
- Насіння соняшнику - за смаком
Процес приготування:
1. Ріпу, картоплю і буряк необхідно добре вимити. Загортаємо кожен овоч окремо в фольгу.
2. Розігріваємо духовку до 200° і поміщаємо в неї ріпу і буряк. Через 30 хвилин поміщаємо картоплю до інших овочів і залишаємо запікатися на годину.
3. Запечені овочі розрізаємо навпіл і викладаємо на посудину, в якій буде подаватися блюдо на стіл.
4. У радіккіо потрібно відірвати кілька свіжих здорових листків і покласти до овочів.
5. Змащуємо сирним сиром овочі.
6. Прикрашаємо овочі гілочками зелені.
7. Ріпу поливаємо медом і посипаємо зверху насінням соняшнику.
8. Солимо і перчимо за смаком.
Смачного!)
Обычно творожный сыр используем для десертов, но и в этом салате он прекрасно сочетается с овощами. Мне салат понравился.