Запеченные овощные палочки являются оочень полезной и вкусной закуской, которую несложно приготовить. Она вполне может заменить вредные закуски для фильма, принеся организму только пользу.
В данном рецепте представлен пример приготовления палочек из моркови и кабачка, но при желании по такому рецепту можно готовить абсолютно любые овощи. Единственное, нужно выбирать такие, которые не теряют свою форму после термообработки. Например, отлично подойдет для запекания спаржа, стручковая фасоль, баклажан и молодые початки кукурузы.
Овощи можно готовить запекая в духовке, обжаривая на сковороде либо на гриле.
Для приготовления нам понадобятся
- Морковь – 1 крупная
- Кабачок – 1 шт.
- Тархун, фенхель – 1 шт.
- Паприка, соль – щепотка
- Кукурузное масло – для смазывания
Процесс приготовления
1. Нарезаем овощи палочками длиной в 10 см и солим.
2. Смазываем сковороду маслом и выкладываем на неё овощные палочки из моркови, посыпаем сверху листьями тархуна и помещаем овощи запекаться в разогретую духовку на 30 минут.
3. Во время запекания овощи один раз следует перевернуть.
4. Спустя 10 минут добавляем к моркови нарезанные кабачки, посыпанные листьями фенхеля и отправляем обратно в духовку. Запекаем овощи еще на протяжении 20 минут.
5. Готовим овощи до появления золотистого цвета. Подавать блюдо можно с любимым соусом для овощей.
Приятного аппетита!)
Пока нет комментариев. Будьте первым!