1. /
  2. Статьи
  3. /
  4. Самое популярное
  5. /
  6. Польза моркови. Морковь – кладезь витаминов

Польза моркови. Морковь – кладезь витаминов

Рейтинг
6 2
Содержание статьи
  1. Полезные свойства моркови
  2. Состав корнеплода
  3. Лечебные свойства моркови
  4. Свойства ботвы морковки
  5. Может ли морковь навредить?

Наверняка, каждого из нас хоть раз заставляли в детстве есть морковку. Она ведь такая полезная! Мы смирно шли, садились и запихивали себя овощами. Страшно подумать, что бы было без морковки. Сейчас мы уже не дети, и сами можем решать – есть этот овощ или нет. Так давайте разберемся в пользе моркови?

Полезные свойства моркови

Большинство знают, что морковка содержит витамины группы А, полезные для зрения. Но чем еще может быть полезен для нас этот овощ?

Состав корнеплода

  • каротин, что, попадая в печень, становится витамином А;
  • витамины, полезные для организма человека: витамины группы А, В, С, РР, D;
  • никотинная кислота и пантотеновая;
  • на 7% состоит из углеводов;
  • на 1,3% состоит из белков;
  • содержит эфирные масла;
  • богата минеральными веществами.

Лечебные свойства моркови

Морковку рекомендуют кушать вареной, т.к. она имеет наибольшее количество полезных свойств. Она сохраняет полезные свойтсва и после долгого хранения. Если вареная морковь вам не по душе, можете сделать из нее салат, добавляя масло, что поможет легче усвоить каротин. Морковь используют для профилактики, как залог крепкого здоровья и вечной молодости. Также ее используют в медицинских целях. Польза для организма:

  • морковка и ее сок способствуют очищению организма, нормализирует метаболизм, освобождая его от вредных элементов
  • укрепляет иммунитет, рекомендуют кушать людям, страдающим малокровием и авитаминозом
  • повышает работоспособность, полезна при болях, заболеваниях глаз
  • благодаря веществам моркови в крови повышается уровень антиоксидантов, что снижает риск заболеть раком
  • морковный сок способен очищать освобождать почки от камней, песка
  • способствует расширению сосудов сердца, полезна при проблемах сердечно-сосудистой системы
  • морковь может нормализировать пищеварение
  • ее рекомендуют людям, страдающим запорами и геморроем
  • содержит фитонциды, полезные для организма
  • сок из морковки, смешанный с медом, рекомендуют пить при ангине, других вирусных заболеваниях
  • рекомендуют при стоматите
  • при ранах, язвах, обморожениях или ожогах помогает измельченная морковь (компресс)
  • рекомендуют при плохом сне

морковь

Свойства ботвы морковки

Не менее полезна морковная ботва. Ее пользуются в кулинарии и лечении. Но почему-то большинство садоводов и покупателей не осведомлены в том, что ботва имеет полезные свойства и просто выбрасывают ее. А вот в Индии ее ценят и готовят из нее разные полезные супчики. Так давайте и мы узнаем, чем так польза ботвы:

  • богата витамином С, из-за чего морковку часто приравнивают к лимону
  • так же, как и сама морковь, улучшает зрение: способна лечить близорукость и дальнозоркость
  • рекомендуют при заболеваниях мочевого пузыря
  • врачи советуют кушать морковку людям с плохим сном

Ботву тоже можно кушать свежей. Она очень мягкая и приятно пахнет. Из нее можно готовить салаты, смешивая ее с другой зеленью, готовить супы, или даже варить чай, предварительно засушив ботву.

Может ли морковь навредить?

Помимо пользы, морковь может причинить и вред вашему организму. Поэтому чтоб это предотвратить и не стать жертвой столь безобидного овоща, нужно знать противопоказанию по употреблению:

  • нельзя кушать морковь свежей людям, страдающим колитом, гастритом, язвой и другими заболеваниями желудка
  • нельзя употреблять при сахарном диабете и заболеваниях печени
  • нельзя слишком много пить морковного сока, т.к. это может привести к желтизне кожи, резким болям в голове или рвотному рефлексу
  • нельзя давать детям до трех лет, т.к. может вызвать аллергию, или пожелтеет кожа
  • переедание моркови может вызвать гипервитаминоз А
  • не рекомендуют кушать много морковки курильщикам
  • нельзя садиться на морковную диету
  • в день нельзя употреблять моркови больше, чем 300 г

Сказать, что морковка абсолютно полезна или вредная – нельзя. Но, безусловно, она имеет много полезных веществ для организма человека. Главное, знать меру и противопоказания по употреблению, чтоб получать только хорошее. Если вы не выращиваете морковку самостоятельно, а покупаете, проверяйте, что овощ натуральный, выращенный без нитратов.


Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook 

6 2

Комментарии

Соня Ковалева

а чай из высушенной морковной ботвы действительно вкусный, попробуйте.

Ответить
Svetlana

интересная статья, очень понравилась

Ответить