На сьогоднішній день бузина належить до сімейства Адоксових, хоча раніше існувало окреме сімейство Бузинові. Бузина - це дерево або чагарник, рідше багаторічна трава. У висоту розвивається до 2-6 метрів, в природному середовищі зустрічається в лісах. Стебла бузини гіллясті, гілки зеленого забарвлення, але з віком набувають сірувато-бурого кольору. Листя великі, довжиною близько 10-30 см, непарні і перисті, складаються з 5-7 видовжених листочків, які розташовуються один проти одного. Квітки рослини невеликі, кремового або жовтуватого забарвлення, мають приємний аромат. Суцвіття немаленькі у вигляді щитка. Зацвітає в кінці весни або на початку літа. Бузинові плоди - це ягідки-кістянки чорнуватого забарвлення, які достигають в серпні. Ягоди багатьох видів рослини отруйні і не придатні до вживання в їжу, але це не заважає використовувати їх в лікарських цілях після ретельної обробки.
Посадка бузини
Де садити бузину
Бузина стійка до суворих зим, тому її можна вирощувати на схилах, погано дренованих ділянках, які не придатні для посадки багатьох інших культур. У природних умовах бузина може виростати на занедбаних територіях, тому багато хто думає, що вона витримає низьку родючість ґрунту. Але, не дивлячись не це, бузина потребує вологого родючого ґрунту, тому вибирати ділянку потрібно відповідально, щоб рослина була декоративною і приносила хороші плоди, якщо вид це дозволяє. В регіонах, де дощі йдуть не часто, варто подумати про кількість поливів і зрошення, тому що посухи бузина не любить. Садити рекомендується на ґрунті з хорошим дренажем, де води залягають не ближче півтора метра від ґрунту. Активно бузина розвивається і плодоносить на суглинному або дерново-підзолистому ґрунті. Оптимальна кислотність - 5,5-6,5 рН. Якщо кислотність підвищена, слід додати вапна, наприклад, доломітове борошно. Вапнувати потрібно за пару років до посадки бузини.
Час посадки бузини
Садити можна в весняний або осінній період, використовуючи саджанці, віком 1-2 років. Весняна і осіння посадки бузини здійснюються за певними правилами, тому розберемо технологію докладніше.
Весняна посадка бузини
Потрібно попередньо за місяць підготувати ямку. Оптимальні її розміри - 80 × 50 см. Копаючи яму, потрібно розділити землю на дві гірки - з верхнього і нижнього шарів. Якщо ви хочете виростити бузинове дерево - потрібно встановити опору по центру так, щоб вона знаходилася на висоту 0,5 метра над рівнем ґрунту. Якщо ж вирощуєте бузиновий кущ, опору встановлювати не потрібно. Наступний етап - підготовка ґрунту. Потрібно змішати верхній ґрунт з перегноєм (7-8 кг), фосфатом (50 г) і калійним препаратом (30 г). Далі 2 \ 3 приготованого субстрату слід засипати в ямку. Спочатку розпушити ґрунт, потім помістити саджанець в яму і насипати на його коріння викопаного ґрунту. Місце, що залишилося в ямі заповнюють удобреним субстратом. Саджанець повинен розташовуватися в ямі так, щоб шийка його кореня була на 2-3 см вище поверхні ґрунту. Потім ґрунт утрамбовують і зволожують водою (10-15 л). Після осідання ґрунту, коли шийка кореня зрівняється з поверхнею ґрунту, саджанець необхідно прикріпити до опори.
Осіння посадка бузини
Восени бузину садять за такою ж схемою. Потрібно заздалегідь викопати ямку, удобрити її органічними речовинами та помістити саджанець так, щоб шийка кореня виявилася на рівні поверхні ґрунту після вбирання води і осідання ґрунту.
Догляд за бузиною
З огляду на те, що бузина зустрічається в дикій природі без ніякого догляду, за домашньою рослиною обов'язково потрібно доглядати, особливо за плодовою. Щоб отримати здорове декоративне дерево і якісні плоди, бузину потрібно забезпечити щосезонним доглядом, а саме поливом, внесенням добрив, обрізанням і профілактичною обробкою від хвороб і шкідників.
Весняний догляд
На початку весни бузина може отримати опіки через палюче раннє сонце: вдень кора гріється, а вночі стає холодно. Щоб захистити рослину, потрібно вапнувати штамб і розвилки гілок. Якщо кора пошкоджена комахами, потрібно провести дезинфекцію марганцевим розчином, після чого обробити рани садовим варом. Вдень бузину слід обрізати, після чого закрити «Нітрафеном» або бордоською сумішшю, щоб позбутися від комах, які могли залишитися після зими в ґрунті або під корою рослини. Зимове укриття можна зняти і прибрати листя. Якщо взимку снігу було небагато, а навесні повітря сухе і немає дощів, бузину потрібно забезпечити рясним поливом.
Літній догляд
Коли бузина відцвіте, її потрібно обприскати препаратами для профілактики хвороб і нашестя комах. Влітку бузина активно зростає і утворюються зав'язі, тому в цей період особливо важливі проводити регулярні поливи. Ґрунт навколо стовбура рекомендується рихлити і не допускати його пересихання. Якщо бузина за зиму підмерзла, буде розвиватися прикоренева поросль - її потрібно вчасно вирізати, поки вона не переросла бузину. Щоб рослина не розповзалася по ділянці, рекомендується встановити навколо стовбура шифер, відступивши від нього на 0,5 метра. У серпні більшість видів плодоносять, тому потрібно своєчасно зібрати урожай, якщо потрібно. Також влітку починають підготовку бузини до холодів. Якщо дощі часті, пагони почнуть заново рости. Щоб зупинити цей процес, прибирають мульчу і прищипують кінці формуючих пагонів.
Осінній догляд
Восени займаються тільки підготовкою рослини до зимівлі. На початку осені потрібно зібрати ягоди, а після - обрізати бузину. В кінці вересня потрібно перекопати ґрунт навколо стовбура, удобрити рослину і полити, якщо сезон не дощовий. Якщо ж ви збираєтеся садити рослину, необхідно викопати ямку і удобрити її. В середині осені потрібно провести профілактику від захворювань і комах, які перекочували в кору або ґрунт. Також обов'язково потрібно побілити рослину, щоб вона не отримала опіки ранньою весною. Для побілки використовують вапно або крейду з мідним купоросом і столярним клеєм. В кінці потрібно вкрити стовбур торфом, сухим листям або перегноєм. Коли випаде сніг, його насипають на рослину в якості додаткового зимового захисту.
Профілактична обробка
Два рази за сезон бузину потрібно обробляти для профілактики недуг: на початку весни, поки не розпустилися бруньки і після опадання листя бордоською сумішшю або «Нітрафеном». Ця процедура проводиться для того, щоб позбутися від інфекцій і шкідників, які зимували в корі або ґрунті. Ці препарати можна замінити мідним купоросом. Сечовина, якщо використовувати її для весняної обробки, служить фунгіцидом, інсектицидом і азотом, який особливо потрібний рослині в цей період.
Полив і мульчування
Якщо влітку часто йдуть дощі і стовбур замульчувати, поливати не потрібно, тому що мульча затримує вологу. В якості мульчі рекомендується використовувати компост або гній. Під час посушливого літа поливати потрібно щотижня, витрачаючи по 10-15 літрів води на одну рослину. Молоду бузину бажано поливати частіше. Головне, стежити, щоб ґрунт ніколи не пересихв. Після поливів рекомендується розпушити ґрунт і видалити бур'яни.
Удобрення
Якщо ґрунт родючий, підгодівлі не обов'язкові, але по бажанню можна внести азотовмісні добрива влітку і навесні. Як органіку можна використовувати гній і курячий послід. Також ефективно удобрювати бузину сечовиною і комплексними підгодівлями. Восени добрива не потрібні.
Обрізка бузини
Щороку бузину слід обрізати для оздоровлення та формування крони. Раз в 3 роки потрібно обрізати гілки рослини, залишаючи лише 10 см його висоти. Бажано обрізати в стані спокою - на початку весни до набрякання бруньок. Але іноді потрібно провести осінню обрізку після того як опаде листя і будуть зібрані ягоди.
Весняна обрізка
Саджанець відразу після посадки бузини потрібно вкоротити на 10 см. Крона рослини повинна завжди бути акуратною. Для цього обрізають гілки і пагони, які ростуть неправильно. Також рекомендується обрізати сухі, хворі та пошкоджені гілки. Поросль вирізують відразу, як тільки вона починає розвиватися. Щороку 1/4 дорослих гілок бажано видаляти до основи рослини. Після обрізки рани обов'язково змащують садовим варом.
Осіння обрізка
Якщо при зборі ягід ви випадково пошкодили гілки, потрібно провести санітарну обрізку - видалити пошкоджені, хворі і неправильні гілки. Якщо збір ягід був успішним, обрізка не потрібна.
Хвороби і шкідники бузини
Ця рослина дуже стійка до захворювань і комах, але іноді його ушкоджують мошка тля і жуки павутинні кліщі. Також бузинові ягоди можуть знищити птиці, а миші - пошкодити коріння, прориваючи ходи. З огляду на те, що бузині можуть нашкодити вірусні хвороби, спочатку потрібно добре оглядати саджанець на предмет будь-яких пошкоджень. Коли тля розмножується, потрібно проводити обприскування. Обробляють бузину з весни, коли повітря прогрівається до температури 4⁰С і вище, поки бруньки не почали розпускатися. З метою боротьби з попелицями рекомендується обробляти бузину інсектицидами. Якщо комах немає, обробка хімікатами не потрібна.
Збір бузинових ягід
Плодоносити бузина починає через 1-3 роки з моменту посадки, при цьому врожайність з кожним роком зростає. В цілому, при належному догляді і правильній посадці бузини, один гектар повинен приносити близько 14,6-20 т ягід. Якщо ж ви вирощуєте бузину і як плодове, і як декоративне дерево, врожаї будуть менші. Через два роки після посадки одна рослина приносить до 3 кг ягід, через три роки - 11 кг, чотири роки - 15 кг і т.д.
Ягоди можна збирати тільки тоді, як вони набудуть характерного для сорту кольору. Одна грона в середньому складається з 3 ягідок. Збирати врожай не обов'язково за допомогою драбини, можна просто пригнути гілочку і зірвати плоди. При зборі ягід грона потрібно обрізати спеціальними садовим секатором або ножицями. Важливо враховувати, що ягоди деяких сортів їстівні(представники чорної бузини), але вся рослина залишається отруйною, тому осі суцвіття при зборі потрібно відокремлювати від ягід. Після збору ягоди необхідно відразу ж обробити, щоб вони не забродили.
Из черной бузины готовлю настойку пересыпая ягоды сахаром в равных пропорциях в стеклянной посуде. Месяц настаиваю, процеживаю и принимаю по 1 ст ложке 3 раза в день до еды. Хорошо нормализует давление.