Брауні є дуже популярним пирогом у всьому світі. Традиційний шоколадний Брауні має ванільний аромат, хрустку скоринку і вологу серединку. При бажанні в пиріг можна додати сухофрукти або горіхи.
Для приготування Брауні нам знадобляться:
- Темний шоколад - 100 г
- Вершкове масло - 180 г
- Тростинний цукор - 200 г
- Куряче яйце - 4 шт.
- Пшеничне борошно - 100 г
- Волоські горіхи - 100 г
Процес приготування:
1. Шоколад необхідно поламати шматочками і розтопити на водяній бані разом з вершковим маслом, весь час помішуючи.
2. Яйця збиваємо і поступово додаємо 100 г цукру. Збиваємо близько 2-3 хвилин.
3. Волоські горіхи подрібнюємо. При бажанні для додання більш вираженого аромату можна їх підсмажити на сковороді.
4. В охолоджений шоколад з маслом обережно додаємо 100 г цукру, борошно і горіхи і добре перемішуємо вінчиком.
5. У шоколадну масу вливаємо цукрово-яєчну суміш, помішуючи до вирівнювання консистенції і кольору.
6. Тісто виливаємо в форму, дно якої застелене папером для випічки і випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці до 200 ° протягом 30 хвилин до утворення цукрової скоринки.
7. Уже готовий пиріг розрізаємо на шматочки гострим ножем.
8. Брауні можна вживати як в чистому вигляді, так і посипавши цукровою пудрою і поклавши кульку ванільного морозива поруч.
Смачного!)
Казалось, что брауни приготовить сложно, теперь вижу что ошибалась и обязательно побалую свою семью такой вкуснятиной.