Рецепти заправок для салатів

Рецепти смачних заправок для салатів

Різноманітні заправки для салатів допоможуть вам урізноманітнити ваш щоденний раціон. З такими заправками навіть найпростіші салати з ваших улюблених овочів будуть радувати вас новими смаками. Так само заправки про які я розповім нижче, підійдуть і до м'яса. Їх можна буде використовувати як маринад для шашлику. Зазвичай заправки поділяються на: олійні та зі сметани. Але всі вони мають неймовірний смак. Перейдемо до першої заправці.

Заправка з авокадо

Про те наскільки корисний і популярний авокадо зараз напевно знають практично всі. Авокадо має маслянисту текстуру і має нейтральний смак. І коштом свого нейтрального смаку він відмінно підійде для заправок салату.

Для такої заправки нам знадобитися:

• Авокадо-100 грам
• Сок з лайма-2 столові ложки
• Рослинна олія-3 столових ложок
• Руколла-20 грам
• Часник сухий-1 чайна ложка
• Сіль, перець-за смаком

Приступимо до готування. Головне що ви повинні знати що для смачної заправки потрібен обов'язково стиглий авокадо. Перше що нам потрібно зробити, це очистити наш фрукт від шкірки і дістати з нього кісточку. Потім ми кладемо в блендер всі наші інгредієнти, заправляємо їх сіллю і перцем на ваш смак. І потім потрібно збити нашу масу до однорідної консистенції. Звичайно ж перед заправкою салату спробуйте її на смак, ви можете регулювати смак за допомогою соку з лайма і солі.

Заправка номер 2. Вона має назву "Зеленная"

Так само багато її просто називають зеленим маслом. Готувати таку заправку потрібно на основі вашої улюбленої зелені, головне що вона повинна бути свіжою і на рослинному або оливковій олії. Термін придатності такої заправки при зберіганні в холодильнику від двох до п'яти днів. Зеленна заправка відмінно підійде для

салатів з різних овочів і так само для запеченого м'яса.

Для такого зеленого масла нам знадобитися:

• Вода-3 столових ложок
• Масло-3 столових ложок
• Селера-5 грам
• Петрушка-3 грами
• Сік лимона або лайма- 4 чайних ложки
• Сіль, перець-за смаком

Перше що потрібно зробити це промити добре всю зелень, а потім її подрібнити разом з селерою. Потім кладемо нарізану селеру і зелень в чашу блендера, додаємо всі інгредієнти та добре збиваємо, що б зелень подрібнити. Після того як ви збили наш зеленне масло, процідіть її через марлю для того що б воно було однорідної консистенції.