Щоб цілий рік радіти красивим рослинам, можна взимку милуватися ними на підвіконні, а влітку виносити на балкон. Але є певна категорія рослин, яких не лякають прохолодні умови. Це дає можливість розгулятися фантазії та перетворити таким чином раніше непримітний балкон у красиву оранжерею, яка навіть взимку може радувати своїм рясним цвітінням.
Але з урахуванням нашого суворого клімату, тільки на закритому балконі можна спорудити зимовий квітник. Але важливо розуміти, що якщо балкон оснащений склопакетами, тоді там буде тепліше, ніж зі звичайним склінням. Навіть якщо мороз наблизитися до позначки тридцять, на балконі буде приблизно мінус п'ять градусів, що комфортно для тих квітів, які можна завести у зимовий час.
1. Камелія. Це вічнозелена красива рослина, яка може зацвітати у листопаді та пахнути аж до кінця зими. Не біда, якщо балкон не опалювальний, так як Камелія добре переносить як нуль градусів, так і десять градусів морозу. Але все ж вважають оптимальною температурою для цієї дивовижної рослини від нуля до п'ятнадцяти градусів тепла.
2. Гіацинт. Ця рослина може виростати, як у саду, так і на балконі. Можна навіть запланувати цвітіння, яке може порадувати «вигонки» у середині зими або ж до нового року. Відчуває себе комфортно квітка при плюсовій температурі, яка коливається від п'яти до семи градусів. Але цікавий той факт, що цвітіння цієї рослини можна продовжити у прохолоді. Можна у теплі дочекатися появи найкрасивійших бутонів, а потім поселити цю унікальну квітку на балкон.
3. Верес. До морозів ця рослина досить стійка та може радувати своїм цвітінням до осені. Але важливо на період холодів утеплити ґрунт безпосередньо торфом, прикривши верх ялиновим гіллям. Коли квітка піде на спокій, вона залишає дрібні квіточки для захоплень на всю зиму, адже вони красивого забарвлення — рожевого, що переходить у бузковий.
4. Цикламен. Завдяки яскравому цвітінню цієї квітки, зима вже не здається такою сірою. Здатна вона радувати красивими квітами у холодну пору року, тільки дуже боїться рослина протягів, але не проти періодично отримувати сонячні ванни та рясний полив. Плюсова температура у діапазоні від шести до дванадцяти градусів є для неї оптимальною температурою.
5. Бересклет. Здивувати ця рослина може плодами, які можна порівняти з коробочками. Можна Бересклет висаджувати, як на садовій ділянці, так і на балконі. Сорти цієї рослини можуть бути однотонними та пестролістими з оптимальною плюсовою температурою від двох до шести градусів та від дванадцяти до шістнадцяти градусів відповідно. Але якщо так станеться, що різко знизитися температура, ця квітка здатна в екстрених випадках переживати навіть тридцятиградусний мороз. Зацвітає рослина десь у травні та радує своїм цвітінням цілий місяць, а у зимовий час здатна доповнити своїми яскравими листям красиву балконні оранжерею.
6. Хебе. У зимовий час ця квітка впадає у сплячку, але вічнозелена рослина все ж радує своєю декоративністю у зимовий час. Оптимальною для неї є плюсова температура у діапазоні від шести до десяти градусів.
7. Лавр. Зимовий балкон істотно зміниться, якщо доповнити квітучу композицію унікальним лавром. Оптимальною для нього є плюсова температура у діапазоні від п'яти до п'ятнадцяти градусів. Але важливо знати, що субтропічний гість боїться заморозків та не варто його їм віддавати, краще переселити на час на підвіконня у тепло.
8. Цитрусові. Завжди радує те, що «смачні» цитрусові можуть бути завжди під рукою. Мініатюрні версії лимонів, також апельсинів та мандаринів можуть почувати себе добре при плюсовій температурі, що знаходиться у діапазоні від п'яти до десяти градусів. Декоративною зеленню рослини будуть прикрашати взимку, а навесні вже порадують набряклими нирками. Потрібно забезпечити їхдостатнім освітленням та не перестаратися з поливом.
9. Хвойні. Ідеальним рішенням буде придбати хвойні рослини, які не тільки можуть радувати на балконі, але і відмінно можуть зимувати на вулиці. Можна вдома вирощувати різноманітні хвойні рослини: сосну кулясту, ялівець, ялину, самшит, кипарис, кизильник (плоди дуже яскраві, червоного кольору), араукарію, навіть тую та тис. Оптимальною для них є плюсова температура у діапазоні від шести до десяти градусів. Якщо забезпечити балкон хвойними сусідами, тоді аромат буде, як у лісі, до того ж лікувальний.
10. Кактус. Такі рослини здатні до будь-яких умов пристосуватися. Оптимальною для них є плюсова температура у діапазоні від п'яти до десяти градусів, до посухи вони ставляться нормально. З урахуванням того, що взимку кактуси сплять, дуже важливо їх не переохолодити.
11. Декоративна капуста. Це не овоч, а декоративна краса, яку включають у різноманітні букетні композиції. Дуже важливий момент полягає у тому, що навіть п'ятиградусний мороз може витримувати ця екзотична квітка, яка бажає вдосталь купатися у сонячному світлі. З урахуванням підвищення або ж зниження температурного порога відбувається зміна забарвлення мереживних розеток цієї рослини від яскравого до більш тьмяного.
Можна облаштувати, як у квартирі, так і на балконі красивий сад, який може лікувати нерви красивими квітами та декоративними листями. Чого тільки варта хвоя, яка може служити не тільки як прикраса, а й як лікар. Не потрібно планувати поїздку у ліс, якщо можна вийти на балкон та вдихнути на повні груди лікувальний аромат.
Рослини радують на кухні та для їжі корисні
Без приправ неможливо уявити жодне блюдо, тому дуже важливо тримати їх постійно під рукою та бажано у свіжому вигляді на кухонному вікні. Тоді відпадає потреба у поході у магазин. Завдяки ароматним рослинам, які не вибагливі у догляді, але вимогливі до сонячного світла та до рясного поливу, можна у будь-який час приправити будь-яку страву. А для цього потрібно знати список найбільш затребуваних приправ, які можуть перебувати на відстані руки.
1. Орегано. У народі є друга назва — це материнка. Ця приправа здатна у різних стравах «грати» по-різному. Потрібно експериментувати та відзначати її відмінні якості. Логічно використовувати орегано з першими стравами, також відмінно поєднується з овочами, гармонує з рибою, соусами та, звичайно ж, з м'ясом. Потрібно підготувати горщик та проконтролювати, щоб був хороший дренаж. Далі знадобиться невеликий паросток від свіжої приправи — треба помістити його у підготовлений горщик. Поставити його на південну сторону, у тепле та досить світле місце.
2. Базилік. Хто не знайомий з базиліком, той повинен знати тепер, що це насправді пікантна приправа, яка відмінно підкреслює смак м'яса та риби. Але також у малій кількості приправляють ним салати та навіть солодкі напої. Він росте у теплі та при надмірному світлі. Можна навіть не паростком висаджувати, а насінням.
3. Петрушка. В їжі петрушка незамінна, тому її легко вирощувати з зерняток, але можна і дорослий кущ пересадити у горщик. Потрібно забезпечити багато світла даної приправі, якщо його буде трохи, відіб'ється на повільному зростанні. Може не тільки надавати стравам особливого смаку, але й використовуватися для прикраси.
4. Лавровий лист. Рідко хто не використовує у приготуванні лавровий лист, адже він здатний додати пікантного аромату практично будь-якої страві. Навіть соуси їм постачають, в тому числі консервація без нього також не обходиться. Саме тому потрібно рослину лавра вирощувати вдома у злегка затемненому місці, але у добре м'якій землі.
5. Естрагон. Варто цю пряність вирощувати спочатку на дачній ділянці, а потім вже пересадити у горщик, який помістити на кухонне вікно. Але пересадка естрагону повинна здійснюватися тоді, коли рослина скине листя. Але паросток повинен якийсь час постояти у прохолодному місці, після чого потрібно його з пряністю перемістити туди, де сонце у надлишку, тобто на південну сторону. Припустимо естрагон підгодовувати добривами у рідкому вигляді, щоб потім листя порадували пряністю, терпкістю та приємним ароматом.
6. Кервель. Дуже вишукана та в той же час незвичайна пряність, яка по аромату схожа з букетом з анісу, петрушки та естрагону. Ідеальне рішення для рибних страв та м'ясних делікатесів. У кінці літа потрібно обов'язково зібрати насіння кервеля та посадити у кімнатний горщик, який не повинен стояти на сонячній стороні. Ідеальна плюсова температура для цієї пряності від вісімнадцяти до двадцяти трьох градусів.
7. Чебрець. Дуже любить сонце ця пряність, але і у затемнених місцях теж може нормально рости. Розсадити його можна за допомогою зросту, який можна взяти з городу. Бажано висаджувати його з корінцями, тому можна зробити це попередньо, якщо час дозволяє. Завдяки чебрецу страви насичує острінка та шикарний аромат. Чудово поєднується з картоплею, капустою, а також свининою, консервами, сирами та навіть напоями.
8. Шавлія. Ці прянощі теж розсідається паростками, які можна взяти на дачній ділянці. Бажано у горщик висаджувати рослину з кореневищем, але шавлія може відмінно рости і без нього тільки трохи довше. Любить шавлія багато сонечка, може при пересушеному у приміщенні повітрі відчувати себе відмінно. Шавлію задіють не тільки для різних страв, щоб забезпечити їх пряно-терпким смаком та трохи терпким ароматом, а й для лікувальних цілей.
9. Розмарин. Розсаджують цю пряність паростками, які потрібно висаджувати у вологу землю та поміщати на південну сторону. Ця прянощь не тільки незамінна у кулінарії, але і може виступати у якості освіжувача повітря. Кухня наповниться приємним ароматом та порадує тим фактом, що запах позбавлений хімії, якщо порівнювати з магазинними освіжувачами повітря.
10. Кріп. Без цієї пряності неможливо обійтися зовсім. Як не додати приємного аромату кріпу домашнім стравам? Варто для посадки у домашніх умовах зупиняти свій вибір на ранньостиглих сортах, які перед висадкою бажано замочити на добу.
11. Цибуля та часничок. Щоб швидко проростити ці прянощі, можна помістити їх у воду на половину та чекати, поки з'являться маленькі корінці. Після цього можна сміливо висаджувати їх у землю та забезпечити регулярним поливом.
Тепер кожної господині відомі знамениті рослини прянощі, без яких неможливо обійтися на кухні, особливо в момент приготування їжі. А якщо говорити про естетику, то кухня помітно перетворитися і буде нагадувати міні оранжерею.
Цінні поради по вирощуванню на підвіконні розсади
Для вирощування різноманітних спецій потрібно використовувати ґрунт, який підходить для овочевих культур, тільки забезпечити його потрібно мінералами та піском у зв'язці з торфом.
Не варто поспішати та купувати на базарі необхідне насіння, краще взяти зі свого городу. Коли потрібна рослина зацвіте, акуратно треба зібрати насіння, а потім висадити їх у домашній горщик.
Можна обіграти кухонний город так, як душа бажає. Увімкніть творчість та підберіть під прянощі різнокольорові веселенькі паростки, і кухня заграє новими фарбами. Можна придбати вже зібрані набори у спеціальних магазинах. Припустимо подумати не тільки про горщики, а й про керамічні чашки, а також саше із застосуванням різних декоративних складових. Тоді очі будуть радувати не тільки різноманітні спеції, а й веселенька атрибутика.
Дуже важливо, щоб до підбору рослин, тобто прянощів був відповідальний підхід, та не потрібно висаджувати то, чим не будуть у підсумку користуватися. Заздалегідь можна запланувати кількість бажаних рослин, які оселяться на кухонному підвіконні, у тому числі підібрати для кожної прянощі свій горщик або ж облаштувати один спільний міні город. Творчі ідеї вітаються, тому не варто стримувати свої фантазії. Улюблені страви тепер заграють по-новому, адже за допомогою різноманітних прянощів вони набувають такі немислимі аромати, що прориваються назовні кулінарні бажання.
Поки немає коментарів. Будьте першим!