1. /
  2. Статьи
  3. /
  4. Загородная жизнь
  5. /
  6. Кулинария
  7. /
  8. Рецепт: вишня быстро

Рецепт: вишня быстро

Рейтинг
Содержание статьи
  1. Рецепт приготовления вишневого варенья

Рецепт приготовления вишневого варенья

И текст шустрый, и рецепт. Погнали.

У вишни выдолбить кости, чистый вес после, 1кг.

Пересыпать сахаром 0,5кг

Оставил на ночь плакать.

Утречком, в кастрюльку на плиту, огонь средний, довёл до кипения, встряхнул содержимое (можно помешать) и снова на плиту.

Закипело, вылил сок 1го лимона, и 5-8 минут покипело.

Разлил по 200 мл баночка (стирилил в духовке (100-150*t, помытые, мокрые в холодную духовку, после набратия t, около 15 минут жарим банки))

Закрутил крышками, к верх тормашками и под шубу.

Хранить можно в погреб, подвал, кладовка, холодильник, главное прохлада.

По вкусу вышло кисло-сладко, вкус и аромат вишни не утрачен, чего и хотелось.

В том году наварил 1к1, есть не возможно, сахар, красного цвета сплошной ?

Если по слаще любите, то можно ещё грамм 150 сахару добавить.

По консистенции, жидкое, будет немного гуще.

Если хотите густое, то варите 3 дня по 5 минут (классика) или агар-агар, пектин.

Гурманам, можно в процессе варки кинуть палочку корицы и даже наверное пару гвоздичек.

Вариантов масса, фигачьте как вам нравится .

Итоговый выход: 5 баночек по 200 мл и мини блюдечко на поесть сегодня ?

Вариант сухого варенья похож: в конце вишню откинуть, пусть стечет сироп, вишню сушить в сушилке или духовке на 30-40 градусов до нужного состояния. Обсыпать сахаром и в банки. Хранить в холодильнике или лучше сразу съесть и сделать ещё.

Вот как то так, быстро, скоро, хорошо.

ВИШНЕВОЕ ВАРЕНЬЕ - рецепт с фото


Автор

Комментарии

Готовлю из сочных ягод варенье - пятиминутка. Ставлю таз на огонь, высыпаю стакан подготовленных ягод, довожу до кипения, потом стакан сахара, опять до кипения и так чередую до окончания продуктов.Варенье получается густое и сладкое. Попробуйте.

Ответить
Последние обновления

Авторизация

Регистрация