Існує думка, що чим довше картопля пробуде в землі, проходячи всі етапи своєї вегетації, тим краще буде лежати і мінімально піддаватися псуванню під час зберігання. Безумовно, вирощування ранніх сортів забезпечує стабільним смачним гарніром все літо і початок осені, але мало хто з досвідчених городників задовольняється лише цим, тому висадка картоплі середньопізніх сортів – звичайна практика для отримання максимально багатого врожаю, який має не тільки відмінні смакові якості, але й добре «переживають» зиму.
Як у будь-якому іншому типі, середньопізні сорти картоплі мають свої нюанси, особливості за кольором та формою бульб, кількості та маси, що характерні кожному окремому сорту, тому всі тонкощі та нюанси кращих сортів середньопізньої картоплі розглянемо докладніше.
Сорт картоплі Ласунок
Ласунок – один із найкращих сортів середньопізнього сорту картоплі, який відрізняється дуже великими бульбами, що приносять гарний урожай. Сорт завезений до нашої країни з Білорусії та швидко став «своїм» завдяки дуже високим смаковим якостям та можливістю тривалого зберігання. Період дозрівання – 80-120 днів. Завдяки тому, що бадилля має потужну кореневу систему, розлогі гілки і жорстке листя, бульби формуються гігантський розмір, як для картоплі, з вагою – 160-200 грам, а це дуже високий показник, тим більше, що незважаючи на величезний розмір бульб у кущі налічується 11-12 штук і більше, що автоматично виводить сорт Ласунок у лідери з урожайності. Бульби мають правильну округлу форму з невеликим подовженням та помірними очками. Шкірка має гарний світло-жовтий відтінок, а ось м'якоть – насичено бежева. Для отримання максимального врожаю, потрібно висаджувати картоплю наприкінці квітня або на початку травня на відстані один від одного не менше ніж 60-70 см, а вглиб занурювати на 7-10 см. Мінімальний догляд і правильна посадка гарантують відмінний урожай.
Сорт картоплі Зарниця
Зарниця – найкращий сорт пізньої картоплі, що має високий відсоток крохмалю – 19-20%, що виводить його в розряд сортів, з яких видобувають крохмаль у промислових умовах. Період дозрівання – 120-140 днів. Бульби мають правильну овальну форму з рівною поверхнею. Шкірка має блідо-рожевий відтінок, а ось м'якоть кремова. Бадилля формуються помірного розміру і прямостояче, що в поєднанні з насичено-зеленим листям, має неймовірно красиве фіолетово-червоне цвітіння. Своєчасний полив, розпушування та відсутність бур'янів, призводять до максимального врожаю та відмінного смаку, який добре підійде для будь-яких страв та гарнірів.
Сорт картоплі Здабитак
Здабытак – істинно білоруський сорт пізньої картоплі, що дозріває за 120-130 днів. Для максимального врожаю необхідно посівні роботи проводити в травні з чітким дотриманням схеми висадки: відстань між рослинами повинна становити 65-70 см, а між рядами достатньо 40 см. У глибину бульби слід занурювати на 10 см. При такій посадці можна розраховувати на хороший урожай з масою одної бульби - 100-130 грам. Форма бульб – правильна, рівна та овальна. Колір шкірки - прекрасний рожевий, а м'якоті - білий. Наявність не глибоких, маленьких очок не може не тішити. Відмінні смакові якості та чудовий товарний вигляд забезпечує не лише популярність сорту, а й конкурентність.
Сорт картоплі Лорх
Лорх – популярний сорт пізньої картоплі, завезений із близького зарубіжжя – Росії. Період його дозрівання – 115-125 днів. Бульби формуються середнього помірного розміру та правильної форми з вагою – 85-120 грам. Шкірка бульб має дуже красивий жовтий відтінок, а м'якоть – білий. Сорт Лорх добре розварюється і розсипається, м'якуш при термічній обробці не темніє. Крохмалю – дуже багато – до 20%, що є показником для використання у масовому виробництві крохмалю. Цей сорт вибагливий до спеки і любить помірний полив.
Сорт картоплі Сатурн
Сатурн – один із найкращих сортів пізньої картоплі правильної округлої форми, що завезений із Голландії. Період дозрівання – 110-120 днів. За цей період формуються бульби середнього розміру з вагою – 100-120 грам та з помірною кількістю у кущі – 7-10 штук, але завдяки відмінним смаковим якостям та тривалому зберіганню сорт дуже популярний в Україні. Зовнішні та внутрішні дані схожі, так як і м'якоть, і шкірка мають жовтий відтінок. Крохмалю у складі – дуже багато, часто перевищує 21%. Для кращого врожаю висаджувати бульби необхідно на відстані 70 см, а між рядами дотримуватись – 35 см. Використання у будь-яких стравах свідчить про універсальність цього сорту.
Сорт картоплі Чайка
Чайка – популярний сорт пізньої картоплі з рівною та гладкою поверхнею жовтого кольору. Сорт завезений із Росії, тому швидко освоївся та адаптувався до умов вирощування. Період дозрівання – 110-120 днів. Бульби мають середній розмір та вагу – 75-130 грам, і невелика кількість у кущі – 7-12 штук. М'якуш всередині має гарне кремове забарвлення, що у поєднанні з чудовим смаком виводить сорт Чайка в лідери серед уподобань споживачів.
Сорт картоплі Атлант
Атлант – відмінний сорт середньопізнього сорту картоплі, який швидко пристосовується та вродить у будь-якому ґрунті. Завезений з Білорусії та дозріває за 115-125 днів. Бульби формуються середнього розміру округлої, трохи овальної форми, з вагою - 90-125 грам. У кущі можна нарахувати до 12 бульб. Цей сорт чудово підходить для масового вирощування на полях, тому що в ньому знаходиться понад 21% крохмалю, і цей сорт пристосований до механічного збирання врожаю. Для зручності росту, рекомендовано висаджувати бульби не ближче ніж 70 см один від одного. Відмінні смакові якості активно реалізовуються у всіх проявах кулінарії.
Сорт картоплі Журавинка
Журавинка – чудовий пізній сорт картоплі, який готовий приносити максимальний урожай у будь-якому ґрунті. Період дозрівання – 100-120 днів. За цей час формуються бульби правильної овальної форми масою 90-160 грам. Врожайність дуже висока завдяки великій кількості у кущі – до 20 штук. Наявність відсотка крохмалю – вище за середній, що є показником для промислового виробництва. Так як при термічній обробці плоди не темніють, то використання не тільки в кулінарії, а й у виготовленні чіпсів – звичайна практика. Шкірка має червоний відтінок, а ось м'якоть – гарне кремове забарвлення. Для високого врожаю слід дотримуватись відстані між рядами – 50-60 см. Відмінні смакові якості разом із хорошими властивостями зберігання автоматично виводять сорт у лідери.
Пізні сорти картоплі впевнено набирають популярності завдяки своїм позитивним характеристикам та гарному смаку, а який сорт вирощувати цього сезону – вибір за вами.
познавательная статья, спасибо