1. Статті
  2. Переробка
  3. Рецепти
  4. Соус Песто з в'ялених томатів. Рецепт

Соус Песто з в'ялених томатів. Рецепт

Рейтинг

Соус песто, є справжнім відкриттям для всіх любителів італійської кухні. Дану назва соус має через те, що спочатку його товкли в ступці, однак сьогодні її можна замінити блендером. Але щоб смак соусу в блендері не зіпсувався, збивати його варто на найнижчій потужності.

У рецепті, представленому в даній статті, соус готується з використанням в'ялених томатів, що надає йому незвичайного солодкуватого смакового відтінку.

Даний соус відмінно підійде для додання аромату і смакового відтінку перших і других страв, пасті та деяким напоям.

Для приготування соусу песто з в'ялених томатів нам знадобляться:

  • В'ялені томати - 150 г
  • Часник - 1 зубчик
  • Твердий сир - 70 г
  • Кедрові горіхи - 50 г
  • Базилік - 10 г
  • Оливкова олія - ​​100 мл

Процес приготування:

1. Сир необхідно натерти на дрібній тертці.

2. Базилік промиваємо і дрібно нарізаємо.

3. Розміщуємо всі інгредієнти в блендер і збиваємо до однорідної маси. При необхідності додаємо ще трохи оливкової олії.

4. Розміщуємо приготований соус в чисту суху ємність і зберігаємо в холодильнику не довше 3 тижнів.


Смачного!)

Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Коментарі

как раз навялила вчера томатов, теперь можно готовить любимый соус песто.

0 Відповісти Написати

Такого соуса мы еще не готовили, обязательно попробуем, составляющие интересные.

0 Відповісти Написати

Вяленые томаты любимцы в нашей семье, а соус приготовленный из них вообще бомба. Сделала немного на пробу, так всем не хватило.

0 Відповісти Написати
Рекомендовані статті

Авторизація

Реєстрація