Конвертики з лаваша та сулугуні, рецепт яких представлений у цій статті, стануть найсмачнішою та не менш корисною стравою на столі. Дане частування має незвичайний вигляд і містить лише корисні вегетаріанські продукти. А приготування цих ласощів займе у вас всього 30 хвилин.
Для приготування конвертиків нам знадобляться:
- Тонкий лаваш – 1 шт.
- Сир сулугуні – 100 г
- Базилік – пару гілочок
- Петрушка – 4-5 гілочок
- Йогурт без добавок – 100 г
- Часник – 2 зубчики
- Печериці – 100 г
- Томати – 1 шт.
- Зелена цибуля – 20 г
- Куряче яйце – 1 шт.
- Рослинна олія – за смаком
- Хмелі-сунелі – за смаком
- Сіль - за смаком
Процес приготування:
1. Часник очищаємо від шкірки та пропускаємо через прес.
2. Йогурт викладаємо в ємність, додаємо до нього подрібнений часник і добре перемішуємо.
3. Гриби промиваємо, очищаємо від шкірки та нарізаємо тонкими скибочками.
4. Обсмажуємо гриби на олії до появи золотистого відтінку, додаючи в кінці хмелі-сунелі і перемішуючи.
5. Помідори миємо, і нарізаємо тоненькими півкільцями.
6. Сулугуні нарізаємо тонкими пластинами.
7. Базилік, петрушку та цибулю подрібнюємо.
8. Лаваш нарізаємо смужками шириною приблизно 15-20 сантиметрів.
9. Один край смужки лаваша змащуємо йогуртовим соусом.
10. Зверху викладаємо гриби, зелень, цибулю, скибочки томатів та сиру і трохи солимо.
11. Край смужки лаваша згортаємо у вигляді трикутника так, щоб начинка виявилася всередині. Продовжуємо загортати лаваш трикутником, ховаючи краї смужок у середину.
12. Збиваємо міксером молоко із яйцем до однорідної маси.
13. Готуємо деко, змастивши його олією, і викладаємо на нього трикутники, додатково змащуючи кожен збитим яйцем з молоком.
14. Випікаємо наші ласощі в духовці, розігрітій до 180 ° С протягом 15 хвилин.
Найсмачніші трикутники готові, приємного апетиту!)
А мы в конвертики ложим натертый сыр и поджариваем на сухой сковородке. Получается вкусное и хрустящее лакомство.