Рецепт пісних голубців з грибами в духовці!

Рецепт пісних голубців

Пісні страви можуть бути смачні, хочу довести це рецептом простих голубців. Спробуйте цей рецепт, він вас точно не залишить байдужими.

Сьогодні хочу поділитися рецептом голубців з грибами, які готуються в духовці.

Для цього рецепта нам знадобитися:

• рис;
•  ріпчаста цибуля;
•  гриби печериці;
•  томатна паста / томатний сік;
•  цибуля ріпчаста;
• морква;
•  капуста;
•  сіль перець;
•  овочевий бульйон;

 Перше, що нам потрібно зробити це відварити рис до напівготовності, не забуваємо злегка підсолити воду.

 Печериці нарізаємо на невеликий кубик і викладаємо їх на суху сковороду, солимо і перчимо. Тушкуємо на сильному вогні до 10 хвилин. Рідина, яка залишається зливаємо. Після того як злили рідину, додаємо рослинне масло і дрібно нарізану ріпчасту цибулю.

 І обсмажуємо на повільному вогні до того моменту поки цибуля не стане прозорою. У зварений рис, відправляємо гриби і ретельно перемішуємо. Капусту попередньо готуємо. Її можна ошпарити або зробити за допомогою заморозки.

 Зрізаємо жорсткі частини на листках капусти. Викладаємо на листок ложку нашої начинки і загортаємо. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом і злегка обсмажуємо голубці з двох сторін. На дно жароміцної каструлю викладаємо кілька листків капусти.

 А потім викладаємо голубці. Приступимо до приготування заливки. Нарізаємо дрібно цибулю і обсмажуємо на невеликій кількості олії. Моркву можна нарізати дрібною соломкою або натерти на крупній тертці. Коли цибуля буде прозорою, відправляємо до неї моркву.

 Через кілька хвилин додаємо томатну пасту або томатний сік. Якщо будете додавати томатну пасту, то налийте трохи води в сковороду. Перчимо і солимо за смаком. Тушкуємо на повільному вогні до 10 хвилин.

Коли заливка закипіла додаємо її до голубців. І туди ж додаємо 400 мілілітрів овочевого бульйону. Так само можна використовувати звичайну воду або капустяний відвар. Відправляємо каструлю із закритою кришкою в духовку розігріту на 180 градусів.

Після приготування, подаємо голубці порційно на тарілку, можна посипати дрібно нарізаний зеленню. Смачного!