Як приготувати лаваш з сиром на мангалі
Лаваш з різними начинками відомий, напевно, кожному. Дана закуска відмінно підходить для будь-яких свят і посиденьок, а різноманітність всіляких начинок підкорить будь-які смаки та уподобання. Жоден пікнік не обходиться без цього приголомшливого і простого в приготуванні ласоща.
Лаваш на багатті або на грилі ще смачніший і ароматніший інших варіантів, як смажений на сковороді.
Для лаваша ви можете взяти сир, який вам більше смакує. Також варіанти начинок можуть бути найрізноманітнішими, сміливо експериментуйте.
Отже, для приготування смачного лаваша на грилі нам знадобляться:
- Сир Моцарелла - 300 г
- Печериці - 150 г
- Натуральний йогурт - 2-3 ст. л.
- Лаваш - 5 аркушів
- Зелень - за смаком
- Перець - за смаком
Процес приготування:
1. Почнемо з грибів. Швидко миємо печериці та сушимо паперовою серветкою. Головне не залишати їх у водичці, оскільки вони дуже швидко її вбирають.
2. Грибочки нарізаємо невеликими шматочками і кладемо в ємність.
3. Зелень також добре миємо й прибираємо всю вологу з неї. Далі нарізаємо зелень як вам подобається і додаємо до печериць.
4. Зелень з грибами потрібно перемішати, додати трішки морської солі або чайну ложку соєвого соусу, пару чайних ложок йогурту (можна також замінити кефіром або не жирною сметаною), все добре перемішати і залишити на 5-10 хвилин для маринування.
5. Сир потрібно порізати на тоненькі смужки або натерти на крупній тертці.
6. Далі кидаємо сир до основної начинки, перчимо й перемішуємо.
7. Пару ложок вже готової начинки викладаємо на лист лаваша і щільно закручуємо конвертиком.
8. Запікати лаваш з начинкою потрібно на згасаючому вугіллі, якщо ви готуєте його на природі. В іншому випадку лаваш зовні підгорить, а всередині навіть не прогріється.
9. На решітці запікайте лаваш до появи рум'яної скоринки.
10. Подавати лаваш потрібно теплим, щоб сир всередині апетитно тягнувся при поїданні таких ласощів.
Смачного!)
Поки немає коментарів. Будьте першим!