Вкусные рецепты с грибами

С наступлением осени и дождей, все с радостью собираются в лес, где радо встретят разнообразные грибочки. После того, как соберём много грибов, задаёмся вопросом: "Чего бы вкусненького приготовить с ними?". И тут вам в надобности станет моя статья! Ниже несколько интересных рецептов, которые вам понравятся!

Грибы, тушенные в сметане

Ингредиенты:

• грибы - 300 г
• сметана - 3 ст.л.
• лук - 1 шт.
• лавровый лист
• черный молотый перец
• соль 
• растительное масло
• зелень

Способ приготовления:

1. Лук нарезать кубиками и поджарить его в сковороде с маслом.

2. Грибы порезать пластинами и добавить к луку; жарить ещё 10 минут до появления корочки. 

3. Добавить сметану и хорошо перемешать; тушить 5-7 минут.

4. Далее нужно добавить соль, перец, лавровый лист. Перемешиваем. Тушим полминуты и выключаем.

5. Грибы подавать с зеленью.

Салат с грибами и бужениной

Ингредиенты:

• шампиньоны - 200 г
• лук - 1 шт.
• яйца вареные - 2 шт.
• буженина - 200 г
• маринованный огурец - 1 шт.
• сыр - 100 г
• грецкие орехи
• майонез
• сливочное масло

Способ приготовления:

1. Грибы и лук необходимо нарезать кубиками, и жарить на сковороде с маслом до готовности.

2. Буженина должна быть нарезана тонкими брусочками, а яйца, огурец и сыр - натёртые на тёрке.

3. Далее нужно выложить салат последующими слоями, каждый смазывая майонезом:

1 слой - грибы и лук;

2 слой - тёртые яйца;

3 слой - буженина;

4 слой - тёртый огурец;

5 слой - тёртый сыр;

6 слой - орехи.

Жареная картошка с грибами

Ингредиенты:

• картошка - 3 шт.
• грибы - соответственно картошке по объему;
• лук репчатый - 1 шт.
• сливочное масло - 50 г
• соль

Способ приготовления:

1. Необходимо почистить картошку, грибы и лук.

2. Картошку нарезать брусочками, грибы - любым удобным способом, а лук - полукольцами. 

3. Сковороду разогреть и растопить масло.

4. Все нарезанные ингредиенты выложить на сковороду, посолить и перемешать. Накрыть и тушить минут 20, периодически помешивая.