Вирощування базиліка на розсаду і в якості кімнатної рослини

Базилік - рослина для цінителів прянощів. Вона унікальна як за своїми смаковими якостями, так і за хімічним складом. Примітно, що з давньогрецької мови слово «базилік» означає «королівський».

Базилік характерний як за своїм кольором, так і за смаковими якостями. На прилавках його можна побачити і в ніжно-зелених тонах, і з яскраво-фіолетовим забарвленням, і з темним відливом. В його ароматі можуть переважати нотки гвоздики, мускатного горіха. Можливий насичений аромат лимона. Відомі сорти, які володіють легким карамельним ароматом. Основа його корисних властивостей - це велика кількість ефірних олій. В кулінарії використовуються практично всі види і частини базиліка. Особливий попит він має як пряність.

Як виростити базилік на підвіконні?

Для висадки базиліка на підвіконні можна використовувати живці та молоді пагони. Але найкраще його вирощувати з насіння. Спосіб цей тривалий, адже займає більше року. При цьому він же і найбільш ефективний. Сорт можете вибрати абсолютно будь-який. Тут, як то кажуть, на любителя. Але пам'ятайте про те, що такі сорти як фіолетовий і грецький дрібнозернистий ростуть значно довше і вимагають більш пильної уваги в догляді. А ось дрібнозернисті та низькорослі сорти ростуть значно швидше, і не створюють приводів для додаткових турбот. Вибравши сорт і купивши відповідне насіння, приступайте до наступних етапів:

1. Щоб ваші насінини проросли якомога швидше, потримайте їх в теплій воді пару діб, міняючи воду кожні 12 годин. Після обробіть їх протягом двох годин в слабкому розчині марганцівки, ретельно просушіть на серветці.
2. Прожарте купований ґрунт в духовці близько години при температурі 100-120 градусів, а після погодуйте його мінеральним добривом.
3. Висаджуйте насіння на відстані 2 см один від одного. Для створення парникового ефекту накрийте горщики пакетом.  
4. Віднесіть ємність в тепле місце, час від часу відкривайте пакет для провітрювання. Поливати насіння не варто.  
5. Після появи сходів, прорідіти їх так, щоб відстань між кожним паростком становила 10 см і поставте горщик в сонячне місце. Після зняття пакета, рослини вимагають комплексного догляду - поливу, розпушування землі, контролю температури та освітлення. 1-1,5 місяці - час для збору першого врожаю. Відщипніть зверху пару листочків. Проводьте таку процедуру кожні кілька тижнів.

Садимо базилік на розсаду

З огляду на те, що базилік - зелень теплолюбна, то для отримання максимально раннього врожаю на вашій ділянці, садіть його через розсаду. Для цього насіння сіють у березні, а через 35-50 днів розсаду базиліка садять у відкритому ґрунті.

Земля повинна бути розсипчастою і трохи вологою. Купивши ґрунт у квітковому магазині, продезінфікуйте його стійким розчином марганцівки або будь-яким іншим протигрибковим засобом, таким як Фітоспорін.

Якщо хочете посадити відразу кілька сортів, то садіть базилік в касетах. Для того, щоб надалі вирощувати тільки ті сорти, які вам подобаються, попередньо підпишіть касети.

Насіння базиліка помістіть в землю на глибину 0,5-1 см і обережно їх полийте. Накрийте їх склом або плівкою. Поставте в добре освітлене місце. Після того, як ви побачите перші сходи, зніміть укриття. Поливайте рослини теплою водою, але не перестарайтеся, щоб не спровокувати розвиток чорної ніжки. Пікіровка починається після появи пари листочків. На цьому етапі добре слід удобрити ґрунт і акуратно пересадити саджанці, намагаючись не пошкодити коріння. Висаджуючи їх на ділянці, вибирайте місце, захищене від вітрів.