Тема схуднення в наш час не просто актуальна, а по праву займає вершину найбільш затребуваних тематик, тому що абсолютно кожен замислювався хоча б одного разу про те, що йому слід скинути кілька кілограмів, у кожного другого це не думки вголос, а необхідність, а ось кожен третій страждає на ожиріння.
Сучасні лікарі дієтологи сміливо озвучують, що ожиріння – це не лише індивідуальна проблема кожного, а й хвороба, яка позначається не лише на зовнішніх даних людини, а й значно погіршує стан усіх органів, оскільки зайва вага деформує та спотворює життєво важливі органи. Висновок слід шукати головні причини появи зайвої ваги і починати з цим боротися.
Кожен, хто зіткнувся з проблемою зайвої ваги, розуміє, що неправильне харчування, стрес і постійна потяг до солодкого – це те, що спотворює наше тіло та вбиває здоров'я. Особливу увагу завжди приділяють солодощі, адже це прості або швидкі вуглеводи, які насичують дуже швидко і на короткий проміжок часу, а за підсумком, вже через півгодини апетит повертається і з більшою силою. Також слід зазначити, що солодощі – цукор у всіх своїх формах – цукерках, тістечках, тортах та у різній випічці – це справжнє табу у безмірних кількостях.
Ті, хто страждає від ожиріння або ті, хто розуміє небезпеку великої кількості солодкого, шукають вихід, якусь альтернативу. Відразу в голові з'являється простий і натуральний цукрозамінник - мед. Так-так, саме мед, такий навіть смачний і солодкий, а може він завдати шкоди фігурі, і яку функцію має мед в організмі? Чи може мед допомогти позбавитися заповітних зайвих кілограм? Давайте розберемося.
Корисний склад меду
Мед - це не тільки смачні натуральні ласощі, але і корисний засіб від безлічі проблем, так як є справжньою джерелом вітамін і мікроелементів. До них відносяться вітаміни груп А, С, Е, В і К. Також можна відзначити, що мед у своєму складі має достатню кількість магнію та фосфору, натрію та калію, цинку та кальцію, а також нікотинової та фолієвої кислоти.
Слід зазначити, що мед має природний антиоксидант, який не тільки здатний значно покращити настрій, але й зовсім зняти нервозність і напругу. Вважається, що регулярне вживання меду знімає стрес і виробляє «імунітет» перед будь-якими стресовими ситуаціями, тому людина стає спокійною, стресостійкою і не такою вразливою.
Завдяки своєму унікальному хімічному складу, вчені стверджують, що мед жири засвоює правильно, запобігаючи їх відкладенню, саме це і лежить в основі безлічі популярних дієт, де не тільки вживання меду не заборонено, а й рекомендовано.
Мед та схуднення: думка експертів та наукові аргументи
Мед - це не основа дієти, а лише її невелика складова, яка допомагає худнути нашому організму, але не позбавляючи себе радості - вживання солодощі. Коли людина худне, в організмі з'являються молекули внаслідок роботи вільних радикалів. Іншою мовою, це шлаки, що є тим самим негативом, від якого страждає наш організм, завдаючи непоправної шкоди нашому здоров'ю. Саме завдяки великому запасу антиоксидантів, якими такий багатий цей натуральний підсолоджувач, мед здатний нейтралізувати дію як радикалів, так і самих шлаків, і таким простим способом очистити організм. Варто зазначити, що чим темніший сорт меду, тим ефект від такої «чистки» буде суттєвішим.
Під час втрати зайвих кілограмів організм не просто відчуває дискомфорт, а цілий занепад сил, тому поповнювати енергетичний запас – це не рекомендація, а обов'язкова процедура. Існують період повної апатії та голоду, у звичайному повсякденному житті, багато хто називає цей момент невимовною тягою до солодкого. На льоту з'їдається все, що під рукою – цукерки, шоколад чи солодка випічка. Це нормальний життєвий інстинкт, який обов'язково слід пригасити за допомогою солодкого, тому що вмить підвищується енергетичний стан. Як варіант, можна використовувати в таких ситуаціях мед, вірніше випити склянку теплої води, попередньо розчинивши в ній чайну ложку меду. За калорійністю цей енергетичний напій у десятки разів нижчий від калорійності торта або шоколаду, а за своєю спрямованістю здатний зіграти ідентичну роль.
Схуднення – це не лише позбавлення заповітних зайвих кілограм, зменшення обсягів та нормалізації морального духу, а й позбавлення організму низки елементів, які необхідні для нормального функціонування організму людини. Мед - це концентрат усіх корисних речовин, яким володіє нектар рослин, тому здатний не тільки заповнити всі елементи, що бракують, в період схуднення, але і поліпшити стан шкіри і внутрішнього світу, приносячи справжнє задоволення від вживання солодкого, але натурального продукту. Пам'ятайте, що контроль кількості вживання меду під час схуднення – важливе правило, яке не терпить неточностей.
Глікемічний індекс та мед – зв'язок та особливості
Поняття глікемічного індексу дуже часто звучить з вуст експертів та дієтологів при описі меню у процесі схуднення. Справа в тому, що саме він впливає на якість засвоєння їжі, яку ми вживаємо. Зокрема, він відповідає за рівень цукру, який виділяється в кров, після розпаду конкретного продукту. Висновок, що нижчий глікемічний показник, тим безпечніше вживати саме ці продукти у періоді схуднення, а й у повсякденному житті. Чимало експертів упевнені, що саме глікемічний індекс – це те, на що слід перше звертати увагу, а не калорійність.
Глікемічний індекс цукру прирівнюють до 70, а ось показник меду – менший, варіюється від 50 до 60. Чому немає постійного значення? Оскільки мед буває різних видів та сортів, від яких і залежить цей показник. Тим не менш, не важливо сорт меду, так як він все одно менше цукру, тим більше, що в будь-якому кондитерському виробі, крім великої кількості цукру, використовується ще багато чого, що навіть поряд не можна поставити з медом. Висновок, вживання меду з чаєм, як варіант компенсації солодощі та насичення організму, набагато краще та безпечніше не тільки для вашої позначки на терезах, але й самопочуття зовсім.
Рецепти напоїв з медом для схуднення
Багато експертів стверджують, що прокидаючись, людина з ранку повинна випивати склянку напою, що бадьорить, до складу якого обов'язково повинен входити мед. Саме підтримуючи цю теорію, у народі ходять два перевірені і дуже популярні рецепти, де мед у тандемі з корицею та лимоном, рекомендовано пити натще.
Напій з меду та кориці
Рослина кориця в такому напої використовується не випадково, адже саме вона має властивості не тільки для стабілізації рівня цукру в крові, а й покращення роботи травлення та кишечника, а також сприяє зміцненню імунної системи в цілому. Експерти впевнені, що вживання кориці на постійній основі допоможе позбавитися безлічі проблем і серйозних захворювань – інсульту та інфаркту. Саме тому тандем меду та кориці на сьогоднішній день дуже популярний.
Рецепт приготування напою дуже простий – на півлітра води знадобиться столова ложка меду та половина чайної ложки кориці. Принцип приготування полягає в запарюванні кориці окропом, і лише при легкому охолодженні додавати мед, послідовність дуже важлива. Заборонено мед заливати окропом - це вб'є всі корисні властивості. Напій готовий. Його слід якісно перемішати та пити на порожній шлунок двічі на день – вранці, після пробудження, та ввечері, перед сном. Пам'ятайте, дозу та кількість випивання цього напою за добу коригувати не можна, ефект не покращиться. Експерти попереджають, що пів чайної ложки меленої кориці – це максимальна доза, що потрібна людині за добу, перевищувати її категорично заборонено.
Медово-лимонний напій
Не для кого ні секрет, що саме лимон вважається справжнім джерелом корисних речовин, і одним з лідерів наявності в ньому вітаміну С. Саме тому тандем меду та лимона – передбачуваний і дуже ефективний. Вважається, що лимонний сік здатний не тільки підвищити вітамінний запас в організмі, але й уберегти всю судинну систему, зміцнюючи та очищаючи її, тим самим виводячи зайві кілограми та запобігаючи появі онко клітин в організмі. Правильний та повноцінний обмін речовин можливий при регулярному вживанні натще лимонно-медового напою, який слід приймати рано-вранці і перед кожним прийомом їжі. Через кілька тижнів ви побачите, як самопочуття ваше покращилося, а процес схуднення швидко досягає мети. У склянці теплої води вам слід з'єднати та розмішати столову ложку меду та дві столові ложки свіжого лимонного соку. Результат вас обов'язково порадує.
Зрозуміло, як у будь-якій методиці існують противники та опоненти, які стверджують, що випивання медових напоїв натще – це не найкращий спосіб пробудити організм. Чи так це? Вирішувати саме вам, адже за найменшого дискомфорту, продовження вживання таких напоїв – не рекомендується. Всі компоненти натуральні, тому ви можете їх сміливо вживати, але обов'язково керуйтеся своїм самопочуттям.
Мед – це натуральний підсолоджувач, який у розумних кількостях не тільки наситить організм потрібною дозою глюкози, але й покращить загальний стан організму, допоможе схуднути та нормалізувати свій стан.
Как эксперт, могу добавить, что мёд намного слаще и душистее сахара, люди съедают его примерно на треть меньше, это важно для уменьшения общей калорийности питания. Мёд - стабильный источник энергии, а гликемический индекс у него ниже, чем у сахара и других подсластителей.