Зелена гречка є досить незвичною крупою для більшості людей. Але вона дуже корисна і смачна, головне правильно її приготувати. За смаком зелена гречка не поступається звичайній, а користі нашому організму приносить в рази більше.
Як зварити зелену гречку зберігши її користь
1. Дуже важливо перед приготуванням добре промити гречку, поки вода не стане прозорою. Якщо цього не зробити, тоді каша буде з неприємним слизом.
2. Далі гречку потрібно помістити в каструлю з товстим дном і залити зверху водою. Пропорції гречки і води 1:2. Якщо крупа суха, то можна взяти 2,5 частини води.
3. Солити рекомендується з розрахунку чверть чайної ложки солі на склянку крупи.
4. Гречку варимо 15 хвилин на повільному вогні.
5. У процесі приготування потрібно ретельно стежити за нагріванням води і прибрати каструлю з вогню відразу ж після закипання.
Також зелену гречку можна приготувати методом запарювання, який на порядок простіше варіння.
Для запарювання гречки необхідно
1. Добре промити крупу, поки вода не стане прозорою.
2. Помістити гречку в глибокий посуд і посолити.
3. Залити окропом з дотриманням пропорцій води і крупи: на 1 частину гречки 2 частини води.
4. Посуд щільно закриваємо і залишаємо на ніч.
5. Вранці можна їсти розсипчасту кашу на сніданок. Вона відмінно наситить організм і наповнить його користю і енергією на весь день.
Смачного!)
Слышала, что зеленая крупа самая полезная, но в магазине такая как-то не попадалась. Попробую поискать и приготовить.