Зеленая гречка является довольно непривычной крупой для большинства людей. Но она очень полезная и вкусная, главное правильно её приготовить. По вкусу зеленая гречка не уступает обычной, а пользы нашему организму приносит в разы больше.
Как сварить зеленую гречку сохранив её пользу
1. Очень важно перед приготовлением хорошо промыть гречку, пока вода не станет прозрачной. Если этого не сделать, тогда каша будет с неприятной слизью.
2. Далее гречку нужно поместить в кастрюлю с толстым дном и залить сверху водой. Пропорции гречки и воды 1:2. Если крупа сухая, то можно взять 2,5 части воды.
3. Солить рекомендуется из расчета четверть чайной ложки соли на стакан крупы.
4. Гречку варим 15 минут на медленном огне.
5. В процессе приготовления нужно тщательно следить за нагреванием воды и убрать кастрюлю с огня сразу же после закипания.
Также зеленую гречку можно приготовить методом запаривания, который на порядок проще варки.
Для запаривания гречки необходимо
1. Хорошо промыть крупу, пока вода не станет прозрачной.
2. Поместить гречку в глубокую посуду и посолить.
3. Залить кипятком с соблюдением пропорций воды и крупы: на 1 часть гречки 2 части воды.
4. Посуду плотно закрываем и оставляем на ночь.
5. Утром можно есть рассыпчатую кашу на завтрак. Она отлично насытит организм и наполнит его пользой и энергией на весь день.
Приятного аппетита!)
Слышала, что зеленая крупа самая полезная, но в магазине такая как-то не попадалась. Попробую поискать и приготовить.