Як зберігати гарбуз

Умови зберігання гарбуза

 Гарбуз може зберігатися протягом тривалого часу, якщо дотримуватися основних правил.

 Правило 1: для зберігання овоча підійде тільки сухе приміщення; якщо зберігати в місці з високою вологістю, плоди будуть гнити.

 Правило 2: приміщення повинно бути не тільки сухим, але і темним - в такому гарбузові зберігається довше.

 Правило 3: місце зберігання повинно бути прохолодним, температура не повинна перевищувати + 15 ° С.

 Скільки буде зберігатися гарбуз також залежить і від того, коли її прибирали з городу. Ідеальним часом для збирання вважається, коли овоч повністю дозрів. Наступні ознаки відповідають повній зрілості:

 • кірка повинна бути твердою

 • малюнок на поверхні - чітким

 • плодоніжка - сухою

 Збирання потрібно проводити до настання холодів в ясний сухий день. До того, як прибрати гарбуз на зберігання, його потрібно просушити тиждень на сонці.

 Способи зберігання

 Спосіб 1 - в погребі. Зберігати гарбуз в погребі абсолютно нескладно: потрібно розкласти овочі вгору плодоніжками на дерев'яних полицях. Плоди не повинні торкатися один одного. При можливості рекомендується підстелити під гарбуз солому.

 Спосіб 2 - на балконі. Якщо балкон не утеплений, доведеться кожен плід загорнути в ковдру, щоб захистити від морозів. Якщо ж холод ще не настав, достатньо буде щільної тканини, щоб уберегти від сонця.

 Спосіб 3 - у квартирі. Найпопулярнішим варіантом є скласти плоди під ліжко вгору плодоніжками. Але тільки таким чином гарбуз збережеться не більше двох місяців, оскільки кімнатна температура вважається високою для цього.