Привычная для нас пряность кинза имеет интересную историю, которая начинается с Древних времен, и широкий спектр применения. Зелень не только вкусная, а и полезная, она содержит много полезных минералов и витаминов.
Различные виды растений рода асперула (Asperula) принадлежат к семейству мареновых (Rubiaceae). Асперула встречается в дикой природе в лесах и тенистых местах во многих странах Европы.