Між цукіні та кабачком є різниця. В першу чергу - це хімічний склад, яким цукіні багатший. До того ж їсти ці плоди можна прямо з грядки, чого не можна робити з кабачками.
Які страви можна ароматизувати за допомогою аїру, анісу, гвоздики і ірису. Як використовуються в кулінарії календула, мірріс, монарда, пижма і настурція. У що зазвичай додають шавлію, шафран, цмин і розмарин.