Сорта томата для аджики считаются те, у которых крупные мясистые плоды с небольшим количеством семечек. Густая мякоть способствует густоте аджики, а ее вкусовые качества легко корректировать с помощью дополнительных ингредиентов.
Цвета – это не только внешняя особенность продуктов, но и его изюминка, которая возможна лишь при наличии конкретного пигмента. Как именно влияют популярные оттенки на организм человека, на что следует особо обратить внимание.