Пахиверии просты в выращивании, однако, как и все суккуленты, плохо приспосабливаются к суровым зимам. Лучше выращивать пахиверию в контейнере, чтобы они могли перемещаться в дом зимой.
Мезембриантемум принадлежит к семейству аизовые (Aizoaceae). Род Mesembryanthemum содержит около 75 различных видов, которые обычно встречаются в северном полушарии, однако они также встречаются на юге Африки.
Цвет, форма и размер кольраби зависит от особенностей сорта. По сроку созревания кольраби бывает ранней, среднеспелой и поздней. Независимо от сорта овощ всегда урожайный, с сочной и вкусной мякотью.