Заморозки – это короткие по времени понижения температуры, что к обеду обязательно превращаются в плюсовую температуру. Морозы – это устойчивое и длительное понижение температуры, что держится в течение нескольких дней подряд.
Основные правила заморозки овощей и фруктов: как замораживать, в какой таре, какими порциями и долго ли можно хранить. Главные мифы о замораживании плодов и мяса. Правда ли, что в замороженных продуктах меньше витаминов.
Заморозка зелени - очень востребована летняя процедура, поэтому каждая хозяйка стремится постичь секреты технологии заморозки зелени. Как хранить зелень и как заморозить зелень, описано в этой статье.
Сладкий перец раньше служил в качестве валюты, им расплачивались за штрафы и долги. Сейчас перец используют не только в кулинарии, а и медицине, косметологии и быту.
Заморозка продуктов в Zip-пакетах очень популярна в наше время. Благодаря доступности и простоте использования Zip-пакетов все больше хозяек используют этот способ заморозки.