Сорта томата для аджики считаются те, у которых крупные мясистые плоды с небольшим количеством семечек. Густая мякоть способствует густоте аджики, а ее вкусовые качества легко корректировать с помощью дополнительных ингредиентов.
Семена лотоса имеют особую ценность в кулинарии, медицине и парфюмерии, а также неотъемлемой частью буддийской религии, так как именно из них изготовляют широко известные четки. О семенах лотоса читайте в этой статье.