Пять классических рецептов кваса: яблочный, хлебный, свекольный, “Петровский” и овсяный. Квас на скорую руку на березовом соке. Два изысканных вида старославянского напитка: кофейный и имбирно-лимонный.
История появления лимонада. Рецепт классического французского напитка. Огуречный, имбирный и розмариновый варианты приготовления. Освежающее питье на основе фруктов. Блюдо для гурманов: лимонад с тимьяном.
Советы по правильному определению качественных плодов и их хранению. Варианты использования в кулинарии и предостережения насчет противопоказаний. Рекомендации по правильной посадке и дальнейшей агротехнике растения.