Два почвопокровных вида бертолонии — мраморная и пятнистая. Самая капризная разновидность — бертолония Гуттеана. Отличительные особенности вида “джасари”. Бертолония, о которой почти ничего неизвестно, — Сандерса.
Сорт винограда для вина: Cabernet sauvignon, Мерло, Совиньон Блан и другие.Самым важным элементом виноделия является сорт виноградных лоз и семейство, к которым они принадлежат.