Изюм: его виды и польза. Противопоказания к употреблению. Как высушить виноград в домашних условиях. Сферы применения изюма.

Рецепты домашней тушенки из курятины, говядины, свинины, дичи, баранины. Основные правила приготовления домашних мясных консервов.

Необычные и очень вкусные рецепты приготовления блюд из ирги. Что такое ирга. Как приготовить пироги, варенье, компот, мармелад, мороженое из ирги.

Советы профессионалов: как добиться идеальной консистенции теста на блины. Рецепт на молоке от Евгения Клопотенко. Вариант приготовления блинов на кефире и на кислом молоке.

Цукаты: что это такое, и какими бывают. В чем их польза. Можно ли включать цукаты в диетическое меню. Приготовление цитрусовых в сахаре. Применение цукатов.

Нюансы выбора сырья. Сорта, которым стоит отдать предпочтение. Процесс подготовки фруктов. Получение сока из яблочных плодов. Отстаивание основного ингредиента. Введение в состав вина сахара. Слежка за процессом брожения.