Данная статья расскажет, как правильно и вкусно можно приготовить такое необычное сочетание овощей, как помидоры и капуста. Довольно редко можно встретить действительно хороший рецепт, который включал бы и то, и другое.
Консервируем урожай превращая его в необычные блюда. Индийский соус чатни на украинский манер: варианты из абрикос, слив и баклажанов. Грузинский ткемали с украинской мятой. Болгарский лечо с огурцами.
Роль ароматных специй в консервированном блюде. Когда нужно вливать уксус. Зачем и как стерилизовать стеклянную тару. Какое количество соли считается идеальным для маринада. Как не допустить засахаривания варенья.