Зміст статті
Домашній хлібний квас
Пропонуємо оригінальний, смачний, підбадьорливий і разом з тим корисний рецепт квасу.
Смаків квасу було безліч, але саме хлібний не втрачає популярності і в наші дні.
Натуральний хлібний квас. Володіє освіжаючим кисло-солодким смаком з відтінком свіжого житнього хліба. Цей напій добре справляється з основними завданнями - втамовує спрагу, бадьорить і відновлює сили.
Інгредієнти:
- 100-150 сухарі з житнього хліба
- 2 г сухих дріжджів
- 2 ст.л цукру
Хліб нарізати, обсмажити на сковороді до стану сухарів.
2,1 літра води закип'ятити, остудити до 38-40 градусів, додати дріжджі. Потім додати цукор, потім сухарі! Акуратно перемішати, спробувати на смак, при необхідності ще додати цукор. Надіслати на дві доби в тепле місце, потім процідити через сито, і квас готовий.
Главное в удачном квасе - качественный ржаной хлеб.