Інжирний персик або китайська ріпка: посадка і догляд

Дерево інжирового персика зовсім недавно було завезено до нас з Китаю. Це не гібридний сорт персика, як багато хто вважає, орієнтуючись на назву, а повноцінний і самостійний сорт. Найближчим родичом інжирового персика є мигдаль. Відрізняється він від персика незвичайною (дисковою) формою плодів, їх кольором і смаковими якостями. Варто зауважити, що запах і смак інжирового персика набагато приємніший, яскравіший і гостріший від звичайного різновиду. Колір плодів може бути різним від ніжно-рожевого до білого, може бути жовтий або червонобокий. Інжировий персик має безліч назв: «персидська злива», «китайський персик», «плоский персик», «китайська ріпка», «персик Ферганський» або «білий персик».

Переваги інжирового персика

Цей вид персиків досить поширений і має багато різних сортів. Вони можуть відрізнятися термінами дозрівання плодів і їх зовнішнім забарвленням. Розмір і вага плодів залежить від сорту. В середньому вага може бути від 100 до 200г. Плоди колонних сортів персиків відрізняються більшими розмірами. Діаметр плодів від 5 до 7см. Характерною рисою інжирових персиків є тонка шкурка, яка не відділяється від м'якоті. Кісточка дрібніша, при дозріванні не відходить повністю, як у звичайного персика. Ворсинки на персику маленькі і більш ніжні. М'якоть інжирового персика менш волокниста і більш ніжна і соковита. За соковитістю плодів цей персик один з найбільш соковитих. Інжирні персики мають приємний аромат. Зберігання та лежкість інжирового персика вище ніж у звичайного. Він витримує тривалі перевезення і може дозрівати після збору. Незважаючи на соковиту м'якоть, інжирні персики часто використовую для приготування варення, джемів і конфітюрів. Вони не розварюються при термічній обробці. Заморожувати плоди не варто.

Саджанці інжирового персика

В даний момент можна придбати саджанець інжирового персика в звичайному розпліднику. Сорти їх досить різноманітні. Останнім часом з'явилися навіть колоноподібні сорти інжирових персиків. Купувати деревце краще однорічне - воно краще приживається. Варто звернути увагу на кореневу систему: коріння повинні бути не пересушені, мати багато додаткових волосистих відгалужень. Кора у деревця повинна бути молода, зеленого кольору. Перед посадкою потрібно замочити коріння у воді на добу, для того щоб при посадці на постійне місце коріння персика були досить зволожені.

Дуже часто хочеться отримати деревце з кісточки вподобаного персика. Це може бути як куплений на базарі персик, так і з сусідського дерева. Для отримання такого саджанця, потрібно, щоб плід персика повністю визрів. Потім його потрібно звільнити від кісточки і її замочити. Потрібно брати відразу кілька кісточок, так як схожість у них буде не завжди гарантована. Потрібно дочекатися зросту з кісточки, після чого посадити її або відразу в ґрунт, або в спеціальну ємність наповнену вологим торфом навпіл з піском. Якщо посадити в ємність, то вирощувати потрібно під плівкою в холодильнику весь зимовий період. Ранньою весною можна перенести на підвіконня і поливати, для формування саджанця з 5 -6 листочками. Дуже важливо при перенесенні на підвіконня спостерігати за тим, щоб ніжка персика не захворіла гниллю. При перенесенні внутрішня частина кісточки починає загнивати, і гниль передається на рослину викликаючи її загибель. При пересадці саджанця в ґрунт бажано кісточку розколоти або акуратно видалити. Місце висадки такого пагона не повинно бути сильно сонячним, але бажано щоб вранці сонце яскраво освітлювало його. А от протягом дня рослина має прикриватися листям. Досить часто такі рослини висаджують під дерева і спостерігають за їх ростом протягом усього літнього періоду. На зиму їх можна заховати під банку або укрити травою.

Посадка інжирового персика

Місце для посадки інжирового персика в Вашому саду треба підготувати заздалегідь. Для повноцінного деревця це повинно бути сонячне місце, не затінене іншими деревами. Найкраще якщо дерев для посадки буде кілька. Тоді ймовірність успішного цвітіння, запилення і плодоношення в рази збільшується. Персик - теплолюбна рослина, росте саджанець досить швидко. Не любить персик посадок в ґрунт з можливістю затоплення або близьких ґрунтових вод. Земля повинна бути суглинна, можна з додаванням піску. Родючі чорноземи не є пріоритетом для таких дерев. Адже на батьківщині вони росли в досить не вибагливий умовах.

Підготовка ями для посадки

Якщо Ви садите однорічне деревце, то ямка під нього повинна бути не дуже глибока. Коренева система у молодого дерева ще не розвинена і зростання її буде відбуватися поступово. На дно ями необхідно покласти дренаж, це може бути бита цегла або камені. Таким чином ми створимо дренажну систему і забезпечимо коріння від загнивання. Також в яму потрібно покласти по відру перегною і мінеральних добрив, можна трохи золи. Важливою умовою є те, що коріння молодого дерева не повинні торкатись мінеральних добрив. Це може спровокувати загибель дерева, тому потрібно все добре перемішати з землею і рясно полити водою. Якщо правильно підготувати яму, дерево не потребуватиме підгодівлі протягом періоду трирічного зростання. Добрив буде досить для його зростання і розвитку. Буде необхідний рясний полив і розпушування ґрунту.

Умови вирощування персика

Полив молодої рослини є одним з важливих умов його зростання. Полив треба здійснювати в міру пересихання пристовбурного кола, як правило 3-4 відра води повинно йти на одне дерево при поливі. Поливати бажано відстояною водою і не холодною. Коли дерево досягне віку 5-6 років, можливо пристовбурні кола обкласти дерном або газонної травою. Це забезпечить корінню додатковий захист від морозів і пошкоджень. Буде довше зберігатися волога. Але в такому випадку, підгодівля мінеральними добривами обов’язкова. Навесні бажане підживлення азотними добривами, а в літній період рослина потребує калії і фосфорі. Профілактична обрізка і формування крони - важлива умова зростання дерева персика. П

Потрібно видаляти гілки, які ростуть вгору і всередину персика. Самі гілки досить крихкі і при загущенности можуть ламатися. Прикраса дерева є його листя, красивою подовженої форми і темно-зеленого кольору.

Важливою умовою зростання персика є його захист від хвороб. При вологій погоді, частих дощах і малою кількістю сонця персики часто хворіють. Особливо волога погода погано відбивається на зростанні персиків ранньою весною. Основне захворювання - це кучерявість (скрученість) листя, викликана певним видом грибка. Обприскування препаратами слід проводити ранньою весною, до появи перших листочків. Треба обмивати скелетні гілки дерева рідиною або обприскувати їх. Хвороба прогресує на етапі появи листя 5-6 денному. Потім при подальшому зростанні листа, грибкове ураження не має можливість проникати в листову пластину і дерево залишається непошкодженим. Це грибкове захворювання може призвести до повної втрати листя і відповідно загибелі дерева. Видаляти такі листи не треба, їх треба обприскувати засобами від грибкових захворювань. Обприскування до і після цвітіння дерева теж проводять, і в перебігу всього терміну вегетації, при необхідності.

Зимівля інжировим персика

До зимового періоду інжировий персик треба готувати заздалегідь. Незважаючи на те, що деревця інжирового персика виведені як самі морозостійкі види, вони теж потребують підготовки до зими. Перш за все треба підготувати пристовбурні кола. Можна внести в нього восени відро перегною і розпушити його. Обов'язково потрібно замульчувати його травою або сухим листям. Це вбереже деревце від перемерзання кореневої системи. Кора на стовбурі, молодого персика, дуже тонка і ніжна. Вона може пошкоджуватися різними шкідниками або сильними морозами. Тому на зиму бажано вкрити стовбур деревця агроволокном або іншим матеріалом. Але ранньою весною до настання тепла, укриття треба зняти. Любить персик і побілені кору, вона захищає його навесні від яскравого сонця.

Плоди персика інжирового є корисним джерелом багатьох вітамінів. Він містить велику кількість бета-каротину, вітаміни групи В, С, Е і А. В ньому є мінерали і ефірні масла. Дуже великий вміст заліза, воно прирівнюється до вмісту заліза в м'ясі. Чим плоди персика жовтіші, тим більше в них вітаміну А. Персики є дуже цінним продуктом харчування для людей будь-якого віку і дітей. Вживання персиків призводить до поліпшення настрою. Є основною частиною дієти при схудненні і правильному харчуванні. Персики дуже смачні і корисні фрукти.