Картопля «Айдахо», рецепт якої представлений в даній статті, є одним з тих, що найбільш часто готують в світі. Вперше картоплю за даним рецептом стали готувати американці, так як у них даний овоч є найголовнішою сільськогосподарською культурою. Назву блюдо отримало зі штату Айдахо, де часто готували дане блюдо. У нашій країні цей рецепт відомий багатьом під назвою «картопля по-селянськи», яка відмінно поєднується зі смаженим м'ясом.
Для приготування картоплі Айдахо нам знадобляться:
- Молода картопля - 10 шт.
- Оливкова олія - 250 мл
- Кріп - пучок
- Петрушка - пучок
- Часник - пару зубчиків
- Червоний соус табаско - 1 ч.л.
- Сіль - за смаком
Процес приготування:
1. Картоплю необхідно промити під проточною водою, кожну картоплину розрізати на 8 часточок і помістити їх в каструлю з холодною, трохи підсоленою водою.
2. Доводимо картоплю до кипіння і варимо протягом 2-3 хвилин. Далі зливаємо воду з каструлі і залишаємо остигати.
3. Зелень промиваємо і дрібно нарізаємо.
4. Змішуємо зелень з оливковою олією, соусом і подрібненим часником.
5. Картоплю викладаємо на деко одним шаром, попередньо вмочивши кожен шматочок в готовій суміші. Якщо деко без антипригарного покриття, тоді слід на дно викласти пергаментний папір.
6. Відправляємо блюдо запікатися в духовку на 15-20 хвилин при температурі у 200 ° С.
Смачного!)
Отличный рецепт! Аппетитно и очень вкусно. Беру на заметку.