Баклажан - довгастий овоч переважно фіолетового кольору з родини Пасльонових, який так люблять наші господині. В традиційній кухні його смажать, тушкують, варять і консервують. Однак мало хто знає, що на сході баклажан вважають запорукою довголіття. Причому це зовсім не даремно, адже він багатий великою кількістю клітковини, вітамінами груп А і D, кальцієм та іншими мікроелементами.
Завдяки своїй низькій калорійності баклажан часто застосовують люди, які сидять на дієті, адже овоч сприяє насиченню організму і при цьому не дає йому набирати зайві кілограми. Не так давно вченими був підтверджений той факт, що синій овоч запобігає розвитку ракових захворювань. Як же виростити таке диво на власній ділянці як найраніше? Це питання хвилює багатьох городників. Безсумнівно, в ньому варто розібратися.
Сорт баклажана ЛЗ 1322
Цей високоврожайний гібрид відноситься до ранніх різновидів баклажанів. В середньому період від появи сходів до зрілості врожаю становить 95-110 днів. Його стебла сильні, високорослі, мають хорошу кореневу систему. Плоди витягнуті, довжиною від 15 до 18см при середньому діаметрі 5см, у вазі досягають 200 грам. Шкірка фіолетового кольору з глянцевим блиском, всередині м'якоть біла, з відмінним смаком. Цей сорт вживають свіжим, переробляють і консервують.
Баклажани ЛЗ 1322 вирощують як у відкритому, так і закритому ґрунтах. Оскільки, сама по собі культура дуже вибаглива, рекомендується використовувати розсадний метод. Посів проводять в період з лютого по березень, а перші сходи з'являються вже через 10-12 днів після потрапляння в ґрунт. У віці 2 місяців розсаду, як правило, висаджують на відстані 50см одна від одної. Для вирощування цього сорту краще підбирати ділянки, де раніше росли огірки, капуста, бобові або озима пшениця. При низьких температурах баклажани не формують зав'язь, тому слід враховувати кліматичні особливості регіону і не піддавати рослини впливу температур нижче 15 ° C. При дотриманні таких нехитрих правил догляду через 3-4 місяці можна пробувати плоди.
Сорт баклажана «Антрацит»
«Антрацит» вважається суперраннім гібридом, адже його період вегетації становить 100-110 днів. Він добре росте як у відкритому ґрунті, так і в теплицях. Рослини мають фіолетові плоди у формі циліндра, довжиною 19-22см і вагою до 300 грам. М'якоть відрізняється хорошим смаком, відсутністю гіркоти і білосніжним кольором.
Якщо стоїть мета реалізовувати свіжу ранню продукцію на ринку, то посів насіння на розсаду проводять в січні-березні. Дружні сходи з'являться через 10 днів. Пересадку проводять в стані 3-4 справжніх листочків, коли мине загроза зниження температури повітря до від'ємної. Перед цим рослини краще не пікірувати. Рекомендована схема посадки з -50х50 см.
Вибираючи ділянку для вирощування баклажан, варто пам'ятати, що на одному і тому ж місці їх можна вирощувати не частіше, ніж раз в 3-4 роки. Подальший догляд полягає в рясному поливі під корінь і періодичній підгодівлі. Варто врахувати, що сорт не любить підгортання. Дотримуючись цих правил, вже в другій половині липня можна проводити прибирання врожаю, що досить довго зберігається.
Сорт баклажана «Алмаз»
Ще один ранній сорт. Залежно від регіону вирощування, вегетаційний період становить від 110 до 150 днів. «Алмаз» стійкий до посухи і поганої погоди. Рослини ростуть компактно, до 40-55см в висоту, відрізняються дружним розгалуженням, що дозволяє врожаю рано формуватися. Плоди темно-фіолетові, овальної форми, довжиною від 14,5 до 17,5см, у вазі досягають 100-150 грам. Сорт досить посередньо стійкий до мозаїки, фузаріозного в'янення, вершинної гнилизни і фітофторозу.
Вирощувати даний сорт можна як розсадним способом, так і у відкритому ґрунті. Висівати насіння на розсаду потрібно в кінці зими або на початку весни. Найкраще використовувати окремі ємності - рослини краще приживуться і швидше підуть у ріст. Висадку у відкритий ґрунт проводять в травні, коли середньодобова температура повітря не знижується нижче 15 ° C, за схемою 40х60см. Найкраще вибирати добре освітлені ділянки, попередньо підгодовані компостом. При безрозсадному методі в прогрітий ґрунт висівають попередньо замочені насінини. Коли паростки зміцніють, їх потрібно прорвати, залишивши між ними відстань 30-40 см. Подальший догляд полягає в розпушуванні ґрунту, регулярному поливі і підгодівлі рослин сечовиною. За таку увагу сорт «Алмаз» готовий віддячити урожаєм до 7кг з 1 м² посадок.
Сорт баклажана «Ністру»
Вегетаційний період цього ранньостиглого гібрида становить 105-110 днів. Його напіврозлогі кущі приносять плоди циліндричної форми темно-фіолетового кольору, довжиною до 15см і вагою до 220 грам. Біло-зелена м'якоть має щільну структуру і хороший смак. «Ністру» стійкий до вертіціллезу, кліща та інших захворювань, що впливає на тривалість зберігання врожаю.
Вирощування цього гібрида можна проводити як розсадним, так і безрозсадним способами. Для отримання ранньої продукції посів насіння під плівкові укриття проводять в березні, а через 18-20 днів після появи сходів підгодовують сечовиною. Щоб рослини не отримали опіків, після добрива їх слід рясно полити. При розсадному методі насіння висівають в середині травня, щоб в 25-х числах можна було пересадити паростки у відкритий ґрунт. При правильному догляді гібрид, в середньому, дає від 30 до 60 тон врожаю на 1га посадок.
Сорт баклажана «Тірренія»
Ранньостиглий гібрид «Тірренія» відрізняється високою врожайністю протягом усього сезону, стійкістю до спекотної погоди і різних захворювань. Кущ напіврозлогий і компактний, з листками середнього розміру. Період вегетації становить 100-105 днів. Плоди темно-фіолетового кольору, з глянцевим блиском, за формою нагадують грушу, у вазі досягають 500-700 грам. М'якоть смачна, з щільною структурою, без гіркого присмаку, ідеальна для консервації.
Сорт вирощують в теплицях і на відкритих ділянках. Посів насіння в ґрунт проводять в травні, коли мине загроза морозів. Після появи дружніх сходів рослини проривають, залишаючи густоту стояння 4-6 коренів на 1м² посадок. «Тірренія» не вибаглива в догляді і дає високий урожай, в середньому - 2,1 кг з 1м².
Сорт баклажана «Епік»
Ранньостиглий сорт, виведений нідерландською компанією Monsanto, дозріває на 65-й день з моменту висадки розсади. Рослини високорослі (90-100см), напіврозлогі, з потужною кореневою системою. Плоди вирівняні, темно-фіолетового кольору, вагою 220-300 грам при довжині до 22см. М'якоть щільна, без насіння і яскраво вираженою гіркотою, підходить для приготування різних страв і на консервацію. «Епік» проявляє стійкість до мозаїки та інших захворювань.
В середньому кліматі баклажани вирощують розсадним методом. Оскільки ця культура не любить пікіровку, посів потрібно проводити в окремі торф'яні горщики в середині березня. В віці 2-2,5 місяця рослини можна висаджувати у відкритий ґрунт за схемою 50х50см. Через 20-25 днів бажано провести першу підгодівлю сечовиною. Баклажани вимогливі до поливу і не витримують підгортання. Грядки слід регулярно рихлити і не допускати появи кірки на ґрунті, міжряддя можна замульчувати торф'яної крихтою. Навіть при невеликих погрішностях в догляді, сорт баклажану дає хороший урожай.
Сорт баклажана «Міледі»
Термін дозрівання Міледі з моменту висадки розсади становить 75 днів. Рослини високорослі, з гарною кореневою системою і темно-зеленим листям, плодоніжка без шипів. Плоди фіолетові, циліндричної форми, з глянцевим блиском, довжиною до 20см, вагою до 200 грам. М'якоть має щільну структуру і прекрасний смак, ідеально підходить для консервації. Відмінною особливістю сорту є стійкість до низьких позитивних температур, що дозволяє кущам зав'язувати плоди ранньою весною.
«Міледі» вирощують як у відкритому, так і закритому ґрунті за схемою 60х30см. Якщо посадки будуть занадто загущені, урожай знизиться. На 1 м² в середньому має зростати від 4 до 6 рослин. Висів насіння на розсаду проводять в середині березня в окремі горщики або торф'яні ємності для того, щоб уникнути пікірування. В віці 3-4 справжніх листів, в середині травня, рослини пересаджують у відкритий ґрунт. Ділянка для вирощування баклажанів повинна бути добре освітлена і насичена корисними мінералами. Так само варто пам'ятати, що хороший догляд - запорука високого врожаю.
Сорт баклажана «Бьянка сфумато»
Ранній сорт «Бьянка сфумато» дозріває на 120-125 день. Рослина високоросла, компактна, виростає до 70-90см в висоту. Плоди особливої каплеподібної форми блідо-рожевого кольору, діаметром 12-15см і вагою від 600 до 1000 грам. Якщо умови вирощування будуть особливо сприятливими, то один баклажан може виростати вагою до 1,5кг. М'якоть щільна, біла, без яскраво вираженої гіркоти.
Цей різновид усіма улюблених «синіх» вимагає високих показників родючості ґрунту. Посів насіння можна проводити на розсаду або відразу у відкритий ґрунт - все залежить від кліматичних особливостей регіону. При безрозсадному методі насіння висівають в борозенки глибиною до 1см. При цьому середньодобова температура повітря повинна складати 25-27 С. На розсаду ж посів проводять значно раніше - ранньою весною. У віці 2-2,5 місяця рослини пересаджують за схемою 45х70см. В жаркому кліматі міжряддя слід мульчувати, щоб уникнути швидкого випаровування вологи. Перші врожаї можна збирати вже в липні.
Сорт баклажана «Прадо»
Високоврожайний гібрид «Прадо» від фірми Kitano Seeds формує до трьох баклажанів на одному гроні. Самі кущі високорослі, з сильним листяним апаратом, який захищає зав'язь від сонця. Плоди тверді, з глянцевим блиском, у формі груші, у вазі досягають 230 грам при довжині 20-23см. Ніжна, без гіркоти, м'якоть стане хорошим доповненням будь-якої страви. Урожай добре витримує транспортування і відносно довго зберігається в прохолодному місці.
Цей сорт призначений для вирощування тільки на відкритих ділянках. Посів насіння проводять в кінці травня в борозенки глибиною 0,5-1см, попередньо прогріту землю до температури 15 ° C. Після появи дружніх сходів паростки варто прорвати і залишити між ними відстань 40см, що дозволить кущам нормально розвиватися. Перші врожаї можна починати збирати через 80 днів, однак повна технічна стиглість настає на 105-110 день.
Сорт баклажана «Самурай»
Ще один унікальний кистьовий гібрид від японських селекціонерів, який формує тверді, довгі, ідеально вирівняні баклажани темно-фіолетового кольору вагою до 220 грам. Смак м'якоті чудовий, без гіркоти і яскраво виражених насінин. Рослини виростають до 1м в висоту, але при цьому залишаються стійкими до вилягання. Однією з особливостей сорту є стійкість до змінних погодних умов, захворювань і шкідників, що дозволяє йому плодоносити весь сезон.
В цілому, агротехніка для гібрида «Самурай» нічим не примітна. Вирощувати цей сорт рекомендовано у відкритому ґрунті дворядковою системою з шириною міжрядь 45см. Посів замочених насінин проводять в кінці травня. Для отримання хорошого врожаю рекомендовано використовувати крапельне зрошення і періодичні підгодівлі, можна використовувати добриво «Майстер». При такому догляді на одній кисті зав'язується до 5-6 плодів. Кущі стабільно плодоносять до самих заморозків.
Поки немає коментарів. Будьте першим!