Зміст статті
А ось хто придумав окрошку і чиє це національне блюдо - досі відкрите питання. І сперечатися з цього приводу можна нескінченно. Це мій найулюбленіший весняний супчик, і люблю я його в класичному варіанті, хоча знаю, що все готують його по своєму. Назва походить від дієслова "кришити", тобто дрібно нарізати, подрібнювати.
Якщо ви раптом забули рецепт окрошки, то ось він.
Інгредієнти для окрошки:
- огірок
- варена ковбаса
- редиска
- буряк
- варена картопля
- яйця, зварені круто
- гірчиця
- цибуля зелена
- будь-яка зелень
- кефір
- баржомі
- сіль
Приготування:
- Очищаємо яйця від шкаралупи, картопля від шкірки, відварний буряк на терку.
- Огірки, редис, зелень, зел.лук добре промиваємо.
- Нарізаємо все дрібними кубиками в каструлю.
Дайте страві трохи настоятися. Смачного!
Мы больше любим окрошку в летнюю жару, когда гарячих продуктов организм не принимает. Даже борщ готовим не с мясом, а с килькой, чтобы кушать охлажденным.