Чим цікава редиска
1. Редис є одним з найголовніших продуктів для вегетаріанців, так як містить в собі безліч вітамінів і мікроелементів, а також цінний для вегетаріанців рослинний білок, який легко засвоюється організмом.
2. Овоч відмінно піддається селекції, завдяки чому на сьогоднішній день ми маємо велику різноманітність сортів редису, що відрізняються один від одного смаковими якостями (від солодких до гірких), формами (овальної, круглої, довгастої) і великою різноманітністю кольорів (червоний, жовтий, бордовий, фіолетовий, малиновий, білий і т. д.)
3. Сорт "кавуновий редис" дуже популярний в наші дні. Таку назву коренеплід отримав завдяки своїй схожості з кавуном, так як має шкірку світло-зеленого кольору, а серцевину - червоного. Також зовнішня частина редису має гіркий смак, а внутрішня - солодкий, точно як і кавун, не вистачає тільки смужок!)
4. Середній звичайний розмір однієї редиски становить близько 2 см в діаметрі і має вагу 20-30 грам.
5. Крім всім звичного способу вживання редиски в свіжому вигляді її також можна відварювати і використовувати при приготуванні супів, як це роблять у Франції, а можна підсмажити і додавати в такому вигляді в різні салати, закуски або використовувати як гарнір.
6. Крім коренеплоду у редису придатні для вживання і листя, які можна вживати як сирими, додаючи їх в салати, так і у відвареному вигляді в супах.
7. Термін зберігання коренеплодів редису в холодильнику - 2 тижні, в той час як листя овоча можна зберігати не більше 3-х днів, після чого вони починають швидко псуватися.
8. Наші предки за допомогою редиски прибирали синці та забої на тілі. Для цього вони вичавлювали сік редису на серветку і прикладали до хворого місця, після чого удари і синці проходили набагато швидше.
Пока нет комментариев. Будьте первым!