1. /
  2. Каталог
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Овощи
  7. /
  8. Редис

Редис

Raphanus sativus var. radicula
Рейтинг
0 0

Редис относится к семейству капустные и роду редька. Он бывает однолетним и двухлетним. Редиска является съедобным растением, его выращивают практически во всем мире. Свое название корнеплод получил неспроста! С латинского языка редис (radix) переводится как корень.

Редис довольно разнообразный овощ:

  • Он отличается происхождением: бывает европейский, японский и китайский.
  • В зависимости от вегетационного периода: бывает однолетний, который дает свои плоды и семена в тот же год что их посеяли, или двулетний - те которые родят в тот же год что их и посадили, но вот свои семена растение дает только на следующий год.
  • Редис можно разделить в зависимости от метода посева, на тех, что парнике и тех, что на открытых грунтах.
  • Ну и конечно плоды могут отличаться своими размерами, формой и цветом.

Такое растение визуально можно поделить на две части. Первая - это та, которая находится непосредственно под землей, то есть сам корнеплод, ну и вторая это его надземная часть, то есть ботва. Корнеплоды чаще всего встречаются круглой, немного приплюснутой и овальной формы, с одного конца у них находится корень, а с другой стороны уже растет зелень. Корнеплоды могут отличаться по цвету в зависимости от вида. Так вот чаще встречаются красные, розовые, белые, немного реже желтые и фиолетовые. Второй же частью данного растения является его ботва, она располагается над землей и имеет зеленый цвет. Листья достаточно грубые и шероховатые, не очень высокие. Зелень, кстати, также можно использовать в пищу - она отлично подойдет в качестве корма животным.

Полезные свойства редиса

Данный овощ считается очень полезным, а все благодаря немалому содержанию таких витаминов как В, С и РР. Также, в таком продукте содержатся и множество минералов, например, калий, натрий, кальций, фосфор и еще много других. Если регулярно употреблять редис, в скором времени можно будет заметить, как улучшился цвет Вашего лица, насколько лучше стало работать сердечко, а еще он способен вывести из организма токсины и понизить уровень холестерина.

Еще одним полезным свойством, которым обладает данное растение, это стабилизация уровня сахара в крови, поэтому многие советуют побольше кушать редиску тем людям, которые предрасположены к такому заболеванию как диабет.

Кроме множества кулинарных рецептов из редиса, в мире также существуют и медицинские. Например, очень хорошим средством при запорах, станет настойка из ботвы данного овоща. А также, нужно отметить, что это растение используют и в косметологии, из него получаются очень неплохие маски для лица.

Но не стоит забывать и о том, что такой корнеплод может и навредить организму. Людям, которые страдают болезнями желудка, поджелудочной, двенадцатиперстной кишки или печень, стоит очень осторожно относится к нему и употреблять в небольших количествах. А все, потому что в нем содержится достаточно большое количество эфирных масел, поэтому редис может вызвать раздражение слизистой желудка или вздутие кишечника.

Еще, в состав такого растения входят цианогенные гликозиды, которые могут повлиять на работу щитовидки, чтобы этого не случилось, некоторые советуют варить этот овощ, прежде чем употреблять.

Использование редиса

Чаще всего редис используют как свежий овощ, добавляют к салатам и разнообразным блюдам. Кроме того, что этот овощ используется в кулинарии, его также высаживают специально для разделения грядок. Благодаря тому что он всходит очень рано, примерно через 2-3 дня уже могут появиться первые ростки, это даёт возможность подготовить, и обработать грунт до того как взойдут другие культуры. Редиска очень ценится в кругах огородников как раз благодаря своему раннему созреванию и при этом содержанию ею огромного количества полезных и нужных для нашего организма витаминов и минералов.

Как оказывается, всем нам известный овощ имеет огромное количество достоинств, поэтому можно отметить что не зря его так любят во всем мире взрослые и дети.

Комментарии

Авторизируйтесь для того, чтобы оставить комментарий Войти
Ботаническое описание
Съедобность плода несъедобный
Тип соцветия кистевидные
Форма листьев лировидные овальные перистые
Форма семян округлые
Длина листа, см 0.05-0.25
Цвет плода коричневый
Форма плода продолговатая
Направление роста прямостоячий
Форма цветка шаровидная (округлая)
Цвет цветка белый розовый фиолетовый
Продолжительность жизни однолетнее двулетнее
Корни мясистый
Плод стручок
Цветки собраны в соцветия
Листья простые черешковые опушенные
Высота, м 0.2-1
Цвет листьев зеленый