Рецепт. Джем з черешні

Необхідні інгредієнти

 • черешня - 450 г

 • цукор - 230 г

 • вода - 1-2 ст.л.

 • лимонна кислота - на кінчику ножа

 Спосіб приготування

 1. Черешню необхідно ретельно промити, видалити кісточки, при цьому відбирати зіпсовані ягоди.

 2. Після цього черешню помістити в каструлю, налити воду і накрити кришкою. Поставити на вогонь і довести до кипіння. Далі ще 5-10 хвилин потрібно варити черешню на слабкому вогні.

 3. Необхідно додати цукор і варити ще 5 хвилин. По закінченню часу вогонь зменшити та варити ще 10 хвилин.

 4. Потім потрібно помістити блендер в отриману масу і перебити черешню. Додати лимонну кислоту і варити ще 5-10 хвилин до того, як вийде джем потрібної густоти.

 5. У стерилізовані банки помістити гарячий джем і закрити кришкою. З вказаної кількості продуктів повинно вийти 400-450 мл джему. Зберігати в прохолодному сухому місці.