1. /
  2. Статьи
  3. /
  4. Загородная жизнь
  5. /
  6. Кулинария
  7. /
  8. Жареное варенья из слив с корицей

Жареное варенья из слив с корицей

Содержание статьи
  1. Необходимые ингредиенты для приготовления варенья

Необходимые ингредиенты для приготовления варенья

  • 2кг слив
  • 1кг сахара, необходимо смотреть по сливе можно меньше, а иногда нужно и больше
  • сок одного лимона
  • Палочки корицы 2-4
  • Звезды бадьяна (анис) 2-4
  • Чайная ложка свежего, тертого имбиря(по желанию)
  • Специи: бадьян+корица или корица+имбирь

Бадьян+имбирь никогда вместе не жените!

Сливу помыть, удалить косточки, выложить в глубокую форму или глубокий противень, пересыпать сахаром, раскидать специи(кроме имбиря, если решили и его, он чуть позже), полить соком лимона и оставить на 2-3 часа, пускай плачет.

Когда слива наплачет сока, слегка ее перемешать, осторожно только и отправить в разогретую до 190 градусов духовку.

Следим как закипело, убавляем жар до 150 и томим около часа. В этот момент можно добавить тертый имбирь. Смотрим. Следим. Можно пару раз аккуратно помешать. Не перестарайтесь, а то получите мазню

По идее через час уже готово.

Разливаем в стерильные банки, завинчиваем крышки и под шубку вверх тормашками.

Варенье

Жаренное варенья из слив

31 3

Комментарии

Alex

Жареного варенья еще не приходилось пробовать

Ответить
Юлия Сергеевна

Хорошая идея приготовить в духовке, тоже попробую.

Ответить
Жанна

Приготовила варенье по вашему рецепту, понравилось. Готовится быстро и дольки слив сохраняются целыми.

Ответить
Авторизируйтесь для того, чтобы оставить комментарий Войти