1. /
  2. Каталог
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Фрукты
  7. /
  8. Слива

Слива

Prúnus
Рейтинг
0 0

Слива – плодовое дерево

Слива-это растение, относящееся к подроду Миндальных и роду Сливы. Дерево может достигать высоты до 5 метров. Листья с продолговатой пластинкой и заостренными верхушкой и основанием, зубчатые по краю. Цветки белые или розовые имеют 5 лепестков. Плод сливы – плотная костянка с довольно-таки большой косточкой, может иметь разный окрас. Продолжительность жизни сливы от 13 до 65 лет. С одного дерева можно собрать около 30 кг плодов. Плоды поспевают не сразу все, а где-то в течение месяца.

Разновидность сливы

Если говорить о разновидностях сливы, то принято выделять больше 400 разных видов и сортов. Но самыми распространенными можно считать такие виды:

  • Слива домашняя
  • Слива китайская
  • Слива корейская
  • Слива колючая
  • Сливавишнеподобная
  • СливаПиссарди
  • Слива уссурийская
  • Слива канадская
  • СливаЦистена
  • Слива русская

Все сорта сливы можно разделить на 3 группы:

  1. Кулинарные – сорта слив, которые используют для приготовления различных блюд (джем, варенье, повидло, соус, соки, компоты, вино и т.д.)
  2. Десертные – сорта слив, которые используют для употребления в пищу в свежем виде.
  3. Универсальные – эти сорта используют и для еды в свежем виде и для приготовления блюд.

По периоду созревания все сорта слив делятся на такие виды:

  • Скороплодные – сбор урожая уже в средине июля(«Кооперативная», «Июльская», «Рекорд», «Золотой шар»)
  • Ранние – порадует плодами с первых дней августа(«Красный шар», «Заречная ранняя», «Аленушка», «Ренклод ранний», «Чачакская»).
  • Среднеспелые – сбор урожая припадает на средину августа(«Машенька», «Сувенир Востока», «Память Вавилову»).
  • Позднеспелые – плодоносят с конца августа(«Светлана», «Приморская обильная», «Богатырская», «Президент»)
  • Очень поздние - сюда можно отнести сорт «Канадскийвизион», который начинает плодоносить только после 10-15 сентября.

Показателями лучших сортов являются:

  • высокие показатели урожая;
  • размер и масса плодов;
  • время созревания;
  • морозоустойчивость;
  • прихотливость растения;
  • устойчивость к болезням;
  • как легко отделяется мякоть сливы от косточки;
  • легкость в транспортировке плодов.

Применение

Кулинария

Слива- этоне только вкусный и сочный фрукт, но еще он и чрезвычайно полезный. Плоды можно кушать как в свежем виде, так и в переработанном – пастила, джем, сок, варенье, сухофрукты (чернослив) и даже вино. Важным является то, что при термической обработке слива не теряет своих полезных качеств. А полезных витаминов и микроэлементов в сливе достаточно.

Состав плода сливы:

  1. Витамины группы В, в особенности витамин В3(никотиновая кислота), витамин РР, аскорбиновая кислота, ретинол, рибофлавин, тиамин и фолиевая кислота.
  2. Клетчатка, зола, крахмал, моно - и дисахариды, а также органические кислоты.
  3. Калий, кремний, марганец, медь, кальций, цинк, йод, железо, фосфор, фтор, хром.
  4. Слива несмотря на свои богатые полезные свойства является малокалорийным продуктом. На 100 грамм продукта – всего 43 Ккал.

Медицина

Употребление сливы может помочь в лечении таких заболеваний:

  • Гипертония.
  • Туберкулез.
  • Низкая иммунная система.
  • Воспаление легких.
  • Проблемы желудочно-кишечного тракта.
  • Заболевания мочевыводящих путей.
  • Атеросклероз.
  • Холецистит.
  • Стоматит.
  • Лишний вес.

Нарушения гормонального фона.

Зашлакованностьорганизма.

Кроме того отвар с листьев сливы имеет отличное ранозаживляющее свойство и используется при язвах, ранах и порезах.

Но людям со следующими заболеваниями необходимо удержаться от чрезмерного употребления этого фрукта:

  • Диарея.
  • Повышенная кислотность желудка.
  • Ревматизм.
  • Сахарный диабет.
  • Боли в кишечнике.
  • Язва желудка.
  • Аллергия на данный фрукт.

Также с осторожностью сливу нужно вводить в детское меню, чтобы не возникло раздражения желудка.

Косметология

В косметологии принято использовать мякоть и сок сливы. Маска из сливы имеет хороший омолаживающий эффект и придаст коже упругость. Даже в домашних условиях можно приготовить самому такую маску и побаловать кожу своего лица.

Топ 10 интересных фактов о сливе

  1. Слива очень полезна для здоровья человека.
  2. Нормализует уровень холестерина.
  3. Сливы в свежем виде могут сбить повышенную температуру тела.
  4. Слива – влаголюбивое растение, но болотистых мест не переносит.
  5. Плоды имеют различную окраску.
  6. Слива не относится кдеревьям-долгожителям.
  7. Если регулярно употреблять сливу в пищу можно предотвратить раковые заболевания.
  8. Рядом со сливой нельзя садить пасленовые, так как они привлекают грибок, который является губительным для сливы.
  9. Сливы – отличное слабительное.
  10. В природе дикой сливы не существует.

Автор: Казмирук Екатерина

Комментарии

Ботаническое описание
Форма плода округлая
Вкус плода сладкий сочный
Цвет плода желтый синий
Продолжительность жизни многолетнее
Высота, м 5-15
Цвет листьев зеленый
Вес плода, г 20-70
Размер плода (диаметр), см 2.5-3
Направление роста прямостоячий
Период плодоношения июнь июль август
Период цветения май июнь
Цвет коры коричневый
Плод мясистый сочный
Пищевая ценность
Вода, г 86.3
Пищевые волокна, г 1.5
Органические кислоты, г 1
Углеводы, г 9.6
Жиры, г 0.3
Белки, г 0.8
Калорийность, кКал 49
Йод, мг 4
Витамин С, мг 10
Железо, мг 0.5
Фосфор, мг 20
Сера, мг 6
Натрий, мг 18
Магний, мг 9
Кремний, мг 4
Кальций, мг 20
Калий, мг 214
Витамин РР, мг 0.7
Витамин Е, мг 0.6
Витамин В9, мг 1.5
Витамин B6, мг 0.08
Хлор, мг 1
Витамин B5, мг 0.15
Витамин B2 ,мг 0.04
Витамин B1 (тиамин), мг 0.06
Зола, г 0.5
Витамин А, РЭ, мг 17