Сироп з кропиви вважається універсальним еліксиром для очищення та зміцнення крові, природним засобом, що лікує анемію, проблеми з нирками, астму та випадання волосся.
Еліксир - це сік з кропиви домашнього приготування, який однаково сподобається тим, хто має проблеми зі здоров'ям, а також тим, хто просто любить натуральні, смачні та корисні напої в будь-який час доби.
Березень або початок весни - ідеальний час для збору молодого листя кропиви, з якого виготовлено цей природний еліксир.
Зробіть це самостійно - ми пропонуємо вам народний рецепт у поєднанні з медом та лимоном, неповторне поєднання натуральних інгредієнтів, яким покоління насолоджуються десятиліттями.
Важливо зауважити, що збирати потрібно лише молоде листя кропиви (зверху та 3-4 листя під верхівкою) на території, не забрудненій транспортом чи промисловим виробництвом.
Цукор можна замінити медом або стевією.
Інгредієнти сироп з кропиви (основний рецепт):
- 1 літр очищеної (фільтрованої) води
- 400 г свіжого молодого листя кропиви
- 7 лимонів
- 800 г коричневого цукру (або іншого підсолоджувача за бажанням)
- 5 столових ложок лугового меду
Підготовка:
Добре промийте листя кропиви.
Налийте в миску очищену воду і 5 лимонів, які ви раніше нарізали.
Накрийте посуд кришкою і дайте їй постояти 24 години.
Наступного дня всі інгредієнти добре розімніть, а потім процідіть. Додайте підсолоджувач (цукор, стевію) і свіжовичавлений сік з решти 2 лимонів.
Доведіть суміш до кипіння і дайте їй кипіти протягом 5 хвилин, постійно помішуючи.
Якщо ви помітили піну, видаліть її з поверхні.
Якщо ви використовуєте мед, не кладіть його під час варіння, а коли суміш майже охолоне, безпосередньо перед розливом у стерилізовані банки.
Щільно закрийте банки та зберігайте в прохолодному темному місці.
Також можна приготувати кропив’яний сироп без варіння.
Залиште миску з кропивою, водою та лимонами постояти протягом 24 годин, потім процідіть суміш (розітріть лимони та кропиву) і додайте підсолоджувачі.
Все добре перемішайте і залиште ще на 3-4 години, щоб підсолоджувач розчинився, помішуючи, а потім розлийте сироп по стерилізованим банкам.
Домашній сироп має термін придатності 6 місяців.
Насолоджуйтесь!
А мы приготовили сироп не на всю указанную порцию, а только четвертую часть, показалось многовато. На улице только ноябрь а мы уже весь сироп выпили. Пришли к выводу - нужно делать больше.