Сорти картоплі для тривалого зберігання

Існує думка, що найкращим сортом картоплі вважається саме той, який максимально довго зберігається і всю зиму можна не переживати, що бульби зіпсуються або загниють, тому що картопля по праву вважається найкращим інгредієнтом для будь-якого гарніру. Пюре, жарка, картопля в мундирі, запечена або тушкована - все, що ваша душа забажає, головне, щоб ви змогли виростити саме ту картоплю, яка максимально вдало передасть майстерність господині, підкреслюючи неймовірний смак основної страви.

Достовірно відомо, що більшість споживачів вважають за краще в середині осені робити масові заготівлі овочів на зиму, особливо це стосується картоплі. Ринок багатий різними сортами, формами та забарвленнями, але найчастіше все це йде на другий план, так як для людей важливо, щоб картопля була приємного смаку і змогла «прогодувати» всю сім'ю до нового врожаю. Відповідно і городники прагнуть вирощувати тільки ті сорти, які не тільки їм до душі, а й затребувані на ринку. Представляємо список сортів картоплі, яка по праву вважається найкращою, адже має не тільки приємний смак, високу врожайність, але й добре зберігається всю зиму та більше.

Сорт картоплі Пікассо

Пікассо – цей сорт виділяється не лише відмінними характеристиками, що призводять до тривалого зберігання, а й максимально високою врожайністю. Цей сорт відноситься до пізніх, тому що період повного дозрівання становить майже 130-145 днів. Зате саме цей факт допомагає бульбам тривалий час не втрачати форму, смак та аромат під час підвального зберігання. Сорт вважається голландським, тому відомий та широко використовується у всьому світі. Бульби утворюються невеликого розміру, округлої, злегка витягнутої форми. Поверхня – досить гладка з оригінальним забарвленням, де на жовтому фоні розміщені рожеві «плями». М'якуш навпаки, має ніжну і соковиту поверхню з бежевим забарвленням. Бульби справді виростають помірного розміру та становлять 80-160 грам. Натомість урожайність перевищує всі звичні стандарти та налічує – 18-20 бульб у кущі. Завдяки не дуже високому показнику крохмалю – 7,5-14%, смакові якості на найвищому рівні. Мало того, сорт відмінно зберігається всю зиму з мінімальними втратами та псуванням. Головне, створити правильні умови, за яких бульб не буде ні спекотно, ні холодно. При посадці у відкритий ґрунт, пам'ятайте, що цей сорт обов'язково повинен мати паростки, адже без проростання бульби так і залишаться сидіти в землі без будь-якого розвитку. Сорт Пікассо є бездоганним лідером завдяки своїм смаковим якостям, високій урожайності та відмінному тривалому зберіганню.

Сорт картоплі Журавинка

Журавинка - це один з кращих сортів картоплі, який з легкістю переживає зиму і має неймовірні характеристики. Період дозрівання – 105-125 днів, що вважається помірно пізнім сортом, адже за такий час, проведений у землі, бульби зміцніли і готові до тривалого зберігання не тільки всю зиму, а й до появи нового врожаю. Плюсів у сорту Журавінка дуже багато, тому що бульби проростають у будь-якому ґрунті та будь-яких умовах, відмінно переносять різкі зміни погоди та температури. Розміри бульб - значні, які легко варіюються від 100 до 170 грам. Завдяки помірно великій вазі та кількості бульб (18-20 шт.), можна сміливо стверджувати, що цей сорт є дуже врожайним. Зовнішність бульб – приваблива, оскільки поєднання червоної поверхні з ніжним жовтуватим відтінком усередині, створюють чудовий унісон, який підкріплений неймовірним смаком. Вміст крохмалю в бульбах більш ніж достатньо і ця цифра може досягати до 20%, що є показником для вирощування для промислової переробки з метою виготовлення крохмалю. Також цей факт допомагає виготовленню чіпсів, що є улюбленим перекушуванням більшості людей. Щоб отримати максимально можливий урожай, необхідно дотримуватися елементарних правил висадки: відстань між лунками повинна становити не менше ніж 60-70 см, тоді великій кількості бульб є де повноцінно розвиватися. Відмінний смак та позитивні характеристики виводять сорт Журавинка на високі позиції у рейтингу уподобань споживачів та городників.

Сорт картоплі Астерікс

Астерікс - це популярний сорт картоплі, який відмінно зберігається всю зиму і має неймовірні смакові якості. Незважаючи на помірний урожай, смакові характеристики на висоті, тим більше, що картопля можна вважати універсальною, адже помірна розварюваність дозволяє використовувати в усіх стравах. Період дозрівання - 120-140 днів, за цей час формуються невеликі бульби, що досягають близько 100 грам. Кількість бульб у кущі - помірна і варіюється від 7 до 12 штук. Коренеплоди формуються овальні, досить витягнуті, що полегшує процес очищення червоної шкірки, дістаючись красивої жовтої м'якоті. Сорт Астерікс радує щорічно хорошим урожаєм, якщо отримає мінімальний обсяг догляду: своєчасний полив, регулярне розпушування та добрива при необхідності. Тривале зберігання у поєднанні з універсальним використанням радує не лише городників, а й споживачів.

Сорт картоплі Лорх

Лорх – один із найкращих сортів картоплі, який не тільки чудово зберігається всю зиму, а й добре розварюється у процесі приготування. Цей сорт по праву вважається середньопізнім, тому що повна зрілість настає не раніше ніж через 120 днів. За цей час формуються бульби із середньою масою, що досягає 95-120 грамів. Російські селекціонери, що вивели цей сорт, планували використовувати його не тільки в кулінарії, а й у промисловій переробці, оскільки наявність крохмалю дуже висока і становить до 20%. Немало важливим фактом є відсутність потемніння очищених бульб, що також не може не тішити споживачів. Бульби формуються правильної овальної форми, і мають відмінне поєднання світло-жовтої шкірки з білим відтінком м'якоті. Вирощування сорту Лорх – не дуже клопітке, але треба враховувати, що перепади температури не дуже сприятливо впливають на врожай, а ось підвищена волога – найкращі умови розвитку цього сорту. Тривале зимове зберігання та відмінні смакові якості не можуть залишати споживачів байдужими, тому шанувальників цього сорту більш ніж достатньо.

Вирощування картоплі для особистого вживання або на продаж має бути виправданим тривалим зберіганням, тому висаджувати саме ці сорти у майбутньому сезоні – мудре рішення.