Груши – это очень сочные и сладкие фрукты, которые можно смело использовать, как основу для многих блюд. Соусы и десерты, а также компоненты для мясных блюд и салатов.
Нюансы выбора сырья. Сорта, которым стоит отдать предпочтение. Процесс подготовки фруктов. Получение сока из яблочных плодов. Отстаивание основного ингредиента. Введение в состав вина сахара. Слежка за процессом брожения.