Козы, козлята и козлы имеют общие правила к содержанию, хотя найдутся множество нюансов, которые помогут содержать эти животные в оптимальных условиях именно для них. Где живут козы, как их кормить.
Почему козий сыр белого цвета, а коровий желтого? Все дело в ферменте расщепляющим пигмент Бета-каротин, а он желто-оранжевого цвета, придает окраску многим овощам и растениям. Фермент расщепляет...
Очень вкусная брускетта с козьим сыром и грушей. Для рецепта нам понадобиться: 2 кусочка вашего любимого хлеба; Козий сыр - 55 грамм; Груша - половина одной; Щепотка корицы;Мёд - 1 чайная...
Вкус сыра не ограничивается такими простыми понятиями, как сладкий, соленый, кислый, горький. Дегустируя сыр можно почувствовать его пикантность и остроту, крепость и ароматность, утончённость и...
Познакомится с продукцией сыровара проще всего, заказав набор сыров ассорти. С учетом ваших предпочтений подберут сыры с козьего или коровьего молока, разной степени выдержки. Порции сыра не...
Греческие сыры. Кефалотири. Это твёрдый сыр который производиться в Греции. Вкус у него солоноватый. Готовят его из козьего молока и хранить такой сыр нужно в оливковом масле. Именно по этому у...
Сыр лабне, это йогуртовый сыр, кисло-ферментной коагуляции, сформированный в виде шариков. Для обсыпки могут быть использованы специи, травы или без них. Сыр заливают оливковым или смесью...
Если еще десять лет назад в среднем украинцы съедали по 2-3 кг сыра в год, то сейчас эта цифра достигла 5 кг. Нам, конечно, далеко до американцев, которые в среднем съедают по 14 кг сыра, и...
Козоводство как отрасль животноводства становится все более популярным в мире, и наша страна идеально подходит для разведения коз, которые имеют большой потенциал в производстве молока и молочных...
Оригинальные греческие сыры. Греция славиться не только оливковым масло, но и вкусными оригинальными сырами. К сожалению большинство из этих сыров вы сможете попробовать только на территории...
Сыроежки – очень распространенные в нашей стране грибы, которые можно встретить практически повсеместно. Однако перед тем как выйти на «тихую охоту» очень важно знать, как точно выглядят эти грибы и как их отличить от ядовитых двойников.
Read More