Битал козы

Битал – это неприхотливая, мясо-молочная порода крупных коз, которые разводят в Индии, Пакистане и Бангладеш. Эти животные имеют не только вкусные мясо и молоко, но и тонкую, нежную, мягкую кожу, которая идеально подходит для изготовления замшевых и кожаных изделий.

Битал: краткая характеристика

Битал – мощные, крупные, высокорослые козы, с сухощавым, поджарым, мускулистым телом. Половой диморфизм выражен достаточно хорошо - козлы намного крупнее и массивнее коз. Так, высота в холке у самца обычно варьируется от 84 до 94см, а вес – 55-65кг. В то же время рост козы редко бывает выше 80см, а вес не превышает отметку в 45кг.

Биталы имеют худое, вытянутое тело, с хорошо развитыми мышцами и сухожилиями, крепкими суставами и тонким, крепким костяком. Эти козы имеют узкую, прямую, ровную спину, глубокую, объемную грудную клетку, хорошо выгнутые, тонкие ребра, мускулистый, слегка скошенный круп, подтянутый живот и длинную, тонкую шею. Конечности тонкие, длинные, прямые, параллельные, с хорошо развитыми мышцами, крепкими сухожилиями и крепкими, большими копытами. Хвост короткий, тонкий, расположенный достаточно низко. Он обычно прямостоячий, но на спину не заваливается. Вымя хорошо развитое, небольшое, с двумя крупными, коническими сосками.

Голова небольшого размера, с широким затылком, плоской теменной частью и высоким лбом. Переход от черепа к короткой, широкой, тупой морде имеет необычную выпуклую форму, что формирует характерный “римский” профиль этих животных. Нос большой, влажный, с хорошо открытыми ноздрями. Челюсти короткие, мощные, с крепкими развитыми скулами и плотно прижатыми щеками. Глаза большие, темные, круглые, посаженые довольно широко и глубоко. Уши очень большие, висячие, длинные, низко и широко расположенные. Короткие, тонкие, спирально закрученные рога есть у представителей обоих полов, однако у самок они имеют размер чуть поменьше.

Шерсть густая, жесткая, короткая, прямая. Масть может быть черной, белой или коричневатой, однако обязательно с красноватым отливом.

Размножение

Козлы достигают половой зрелости в возрасте 12-15 месяцев, а самки -20-22 месяцев. Однако полностью взрослыми и готовыми продолжать свой род они становятся лишь в 2 года. Поэтому первое спаривание лучше производить в период от 24 до 26 месяцев. В этом возрасте организм козочки полностью сформирован и готов к вынашиванию беременности. За один окот самка приводит одного или двух козлят, весом около 1кг. Очень редко у этих козочек могут быть тройни или даже четверни. Козлята сначала питаются только молоком матери, однако когда их вес превышает отметку в 10кг, то их переводят на самостоятельное питание. Биталы очень плодовиты, поэтому могут приводить козлят каждые 270-280 дней.

Битал: исторические этапы развития

Битал – это древняя индийская порода, которая сформировалась в западной части Индии и наравне с джамнапари является самой популярной мясо-молочной козой. Стада этих козочек являются основой сельского хозяйства в Юго-Восточной Азии, так как завести себе крупный рогатый скот может позволить себе далеко не каждый житель деревни.

В наши дни биталы – это основной производитель молока в Индии. На протяжении многих десятилетий их активно скрещивали с джамнапари, поэтому чистокровных животных в мире осталось не так уж и много. Кроме того, численность популяции этих коз снижается и вполне естественным путём. Всё дело в том, что на территории Азии в последнее время очень сильно сократилось количество пастбищ и крупные стада биталов попросту негде выпасать. Да и стоят чистокровные биталы очень дорого, что делают их недоступными для обычных сельских жителей. Поэтому многие учёные считают, что эта порода медленно приходит в упадок, и очень скоро настанет тот день, когда она исчезнет навсегда (по крайней мере её чистокровная часть).

Битал: польза и производительность

Битал – это козы мясо-молочного типа, однако по количеству и качеству молока она ничем не уступает знаменитой джамнапари. За весь период лактации, который длится около 170 дней она даёт около 600кг вкусного и полезного молока, с жирностью около 5%. В сутки она производит около 3кг молочка, однако при хорошем питании она может давать и 4.5л. Молоко этих коз очень питательное и не имеет специфического запаха.

Битал – это не очень крупные, но достаточно мускулистые животные, с убойным выходом около 45%. Мясо плотное, тонковолокнистое, нежное, питательное, нежирное, без специфического вкуса и запаха (за исключением старых козлов).

Как правильно ухаживать за биталами

Биталы отличаются абсолютной неприхотливостью и непритязательностью как в питании, так и в уходе. Они дают большое количество молока, поэтому разводить их довольно-таки выгодно. Тем более питание этих коз обходится в сущие копейки.

Биталы – это всеядные животные, которые с удовольствием поедают траву, листья, цветы и плоды деревьев, кустов и полукустарников. Кроме того они могут также питаться сочными корнеплодами, такими как батат, картофель, свекла и морковь. Также в их рацион входят и злаки – зерна пшеницы, овса, ячменя и маиса. При разведении биталов очень важно следить за тем, чтобы кормушки всегда были чистыми и у животных был доступ к свежей воде.

Содержать этих коз можно как на пастбищах, так и в сараях. Помещение для биталов следует выбирать просторное, светлое и сухое. На одного представителя этой породы должно приходиться минимум 2 квадратных метра площади загона, а для беременных самок и козочек с детьми, должны быть обустроены отдельные клети. Пол в загоне лучше всего делать из досок, так как бетон способствует распространению влаги. Посыпать его лучше сеном или соломой, которые очень легко убрать.

Биталы были завезены в Европу из солнечной Индии, поэтому они довольно-таки теплолюбивы и очень плохо переносят понижение температуры ниже 6℃. Поэтому в осенне-зимний период важно побеспокоится об дополнительном обогреве сарая.

Битал: использование

Битал – это достаточно сильные, среднерослые животные, которые дают большое количество питательного, вкусного молока. Оно очень жирное и не имеет специфического “козьего” запаха, поэтому его часто используют для приготовления различных сыров и кисломолочных изделий.

Мясо этих коз не слишком жирное, плотное, с отличными вкусовыми качествами. В пищу используют преимущественно мясо молодых козлят, так как с возрастом оно приобретает весьма специфичный аромат.

Биталы имеют очень тонкую кожу, которая легко поддаётся обработке. Из неё изготовляют самые разнообразные кожаные и замшевые изделия – обувь, перчатки, ремни, сумочки и куртки. Что примечательно, модные дома Европы часто экспортируют шкурки биталов после минимальной обработки и превращают их в настоящие шедевры мировой моды.

Битал: недостатки

Биталы – это в общем-то неприхотливые, сильные, выносливые козы, которые дают прекрасные удои даже при минимальном количестве еды. Главные проблемы со здоровьем у них связаны с качеством и количеством корма. Если пища будет излишне сухой и скудной на витамины и минералы, то у этих козочек может развится молочная лихорадка. А если же это будет еда не первой свежести, то возможно появления поноса и вздутия. Поэтому очень важно следить за качеством еды и не забывать давать животным разнообразные витаминные комплексы..