Благодаря своеобразным биологическим особенностям коз их разводят в горных, степных и полупустынных районах, где температура зачастую достигает высоких значений. Для таких регионов как нельзя лучше подходят Бурские козы (Capra aegagrus hircus). Они появились относительно недавно – в конце 20 века в Южной Африке. Порода создавалась ввиду потребности региона в козах, устойчивых к экстремально высоким температурам. Ее предками были кочующие козы Южной Африки. Для достижения нынешних функциональных характеристик использовали коз, завезенных из Европы и Индии.
Название породы происходит от слова boer, что в переводе из нидерландского означает «фермер».
Они быстро стали востребованы в других странах. В 1959 г была основана Ассоциация заводчиков бурских коз Южной Африки, целью которой является улучшение продуктивных качеств и внешнего видов коз.
Лидирующие позиции в разведении Бурских коз занимают Америка и ЮАР. Однако завозить оттуда коз для фермеров многих стан нерентабельно. Поскольку процесс импорта коз в ряд стран Европы сопряжен с ветеринарными мерами и длительным карантинным периодом.
За что ценится порода Бурских коз
Бурские козы стали самой популярной мясной породой. Благодаря этому ею заинтересовались заводчики из США, Мексики, Аргентины, Канады и Уругвая.
Мясо Бурских коз высоко ценится благодаря высоким вкусовым качествам. Оно сочное и нежное. За счет малого количества жира относится к диетическим видам. Его предпочитают гурманы, закупают рестораны, оно используется для диетического питания. Мясная продукция пользуется спросом, поэтому цена на нее достаточна высокая.
Что интересно, самое вкусное мясо получают исключительно от чистокровных представителей породы, или коз, в крови которых смешано не более 1⁄4 крови от других разновидностей.
Бурские козы не относятся к молочной разновидности и не отличаются высокими удоями. В период лактации коза в среднем в сутки дает 2 литра молока. Несмотря на это многие фермеры разводят их исключительно ради получения молока.
Как выглядят Бурские козы
Представители породы отличаются внушительными размерами. Зачастую самцы весят 120-135 кг, а самки – 100 кг. У них массивное и крепкое туловище, широкая грудная клетка. Область таза, грудь и спина крепкие и мускулистые. Хвост стоячий, маленького размера. Голова у животных овальной формы также крупная.
Рога у представителей породы средней длины, загнуты назад. Уши большие и висячие.
Конечности мощные и приземистые с крепкими и тяжелыми копытами. По отношению к туловищу они достаточно короткие.
Шерсть гладкая и короткая. Для коз этой породы характерный белый окрас, кроме головы, которая должна быть коричневого цвета.
Преимущества породы
К самым главным достоинствам Бурских коз относятся:
1. Высокая продуктивность, обусловленная генетически. Самки достигают половой зрелости в 6-месячном возрасте и отличаются плодовитостью. Они дают 3 приплода в 2 года. В помете обычно бывает от 2 до 3 козлят, у первородок чаще 1. Козлята очень быстро набирают вес. Такая способность передается по наследству.
Потомства от козла с большой массой и способностью быстро набирать вес на мировом рынке высоко ценится и дорого стоит.
В трехмесячном возрасте вес козленка достигает 30 до 40 кг. Бурская коза способна воспроизводить потомство до 10-летнего возраста.
У коз хорошо развит материнский инстинкт и достаточно молока, чтобы вскармливать потомство. Поэтому в период выкармливания детенышей они не требует дополнительной помощи.
2. Спокойный нрав. Такая особенность позволяет содержать Бурских коз вместе с коровами, овцами и лошадьми.
3. Выносливость. Козы отличаются уникальной способностью адаптироваться к засушливому и жаркому климату.
4. Хорошее здоровье. Важным преимуществом Бурской породы считается их поразительная устойчивость к болезням, а также они мало подвержены заражению паразитами.
5. Неприхотливость. Животные совершенно не требовательны к кормам. Большую часть рациона Бурские козы получают на пастбище. Они питаются листьями, ветками, объедая кустарники на 1 м выше земли, и сорняками.
Основную часть питания они должны получать именно на пастбище. Во-первых, порода выводилась для экономии кормов и ориентирована на выпас. Во-вторых, только в естественные условия гарантируют полноценное, здоровое и сбалансированное питание.
Особенности разведения
За счет приспособленности к погодным условиям и хорошей плодовитости разведение данной породы считается не очень затратным.
Для пополнения стада новыми козлятами необходимо иметь в фермерском хозяйстве, как минимум, двух чистокровных самцов. Однако из-за их недостатка существуют трудности в разведении данной породы. Следует иметь в виду, что для гибридизации отлично подходят представители Нубийской породы.
Пока нет комментариев. Будьте первым!