Чим нас може здивувати жимолость
1. У світі існує близько 250 видів цієї рослини, безліч з яких ростуть на Північній півкулі.
2. У російських умовах ростуть 14 дикорослих видів.
3. Тільки пару видів жимолості придатні для вживання в їжу. Одним з найпопулярніших неїстівних видів є вовча ягода.
4. Існує одна давня народна прикмета, за якою раніше розрізняли отруйні ягоди жимолості від їстівних: їсти можна тільки ягоди чорного і синього кольору, червоні і помаранчеві є отруйними.
5. Їстівні види рослини ростуть переважно в Східному Сибірі, на узбережжі Охотського моря, на Камчатці та Сахаліні.
6. Існує думка, що запах жимолості цілюще впливає на нервову систему людини, допомагаючи боротися зі стресом і нервозністю.
7. Є види рослини, які відрізняються від інших лущенням кори. Через таку особливість в народі її ще називають "безстидницею".
8. Жимолость їстівна володіє цікавим і незвичайним смаком, який багатьом доводиться до душі. Її додають у велику кількість страв, вживають в свіжому вигляді, роблять заготовки і повидла, компоти, соки, вина, а також засушують і заморожують.
9. Плоди рослини добре впливають на серцево-судинну систему.
10. Ягоди мають жовчогінний, протизапальний і сечогінний ефект.
11. Ще однією корисною особливістю ягід жимолості є здатність підсилювати секреторну функцію шлунка, поліпшуючи процес травлення.
Поки немає коментарів. Будьте першим!